Buchtipp!

Dieses Fachbuch setzt sich praxisbezogen mit der Fütterung von Rindern in der biologischen Landwirtschaft auseinander. Neben den artgemäßen Fütterungs-empfehlungen für die verschiedenen Lebensabschnitte und Nutzungsrichtungen werden auch fütterungsbedingte Krankheiten einschließlich ihrer Vorbeugung vorgestellt.

Im Mittelpunkt des Ratgebers „Ökologische Rinderfütterung“ stehen die physiologischen Ansprüche der Rinder, die Tiergesundheit sowie Eigenschaften der Futtermittel und die Rationsgestaltung. Dabei wird das Prinzip der Kreislaufwirtschaft, das der biologischen Landwirtschaft zugrunde liegt, berücksichtigt.

Das Buch „Ökologische Rinderfütterung“ macht auf die kritischen Faktoren aufmerksam und bietet Vorschläge für eine tiergerechte Fütterung. Den Autoren Elisabeth Stöger, Werner Zollitsch und Wilhelm Knaus ist es gelungen, komplexe Sachverhalte in einfache Worte zu kleiden und praxisbezogen in diesem Fachbuch darzustellen. Zahlreiche Tipps und Hinweise runden das Buch ab und machen es zu einer unverzichtbaren Hilfe bei der Lösung von Fütterungsfragen.

Über die Autoren

• Dr. Elisabeth Stöger arbeitet seit 1996 als praktische Tierärztin mit Schwerpunkt Großtierpraxis. Sie beschäftigt sich seit ihrer Ausbildung intensiv mit Komple-mentärmedizin und ist häufig als Referentin bei Vorträgen und Seminaren im Bereich Tiergesundheit im Bio-Landbau tätig.
• Dr. Werner Zollitsch ist Vorstand des Instituts für Nutztierwissenschaften der Universität für Bodenkultur Wien. Seine Tätigkeitsschwerpunkte sind Forschung und Lehre zu Fütterungssystemen sowie zur Tierernährung im Biologischen Landbau.
• Dr. Wilhelm Knaus arbeitet seit 1992 am Institut für Nutztierwissenschaften der Universität für Bodenkultur Wien. Er hat sich im Zuge seiner Lehr- und Forschungstätigkeiten in Österreich und den USA auf den Bereich Wiederkäuer-Ernährung spezialisiert.

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Elisabeth Stöger, Werner Zollitsch, Wilhelm Knaus
Ökologische Rinderfütterung
112 Seiten, zahlreiche Abbildungen
Österreichischer Agrarverlag 2003, Preis: € 16,90
ISBN: 3-7040-1916-X