Schafe in der biologischen Landwirtschaft

Schafe benötigen trockene, luftige aber zugfreie Stallungen beziehungsweise Unterstände bei einer ganzjährigen Haltung im Freien. Den Tieren wird während der Vegetationsperiode Weidegang gewährt. Die Schafe werden je nach Schafrasse regelmäßig und fachkundig geschoren und ihre Klauen werden bei Bedarf gepflegt. Die Tiere werden vor ungünstigen Witterungsverhältnissen, Verletzungen, Parasitenbefall und Krankheiten geschützt.

Inhalt:
 Stall- und Auslaufflächen
 Tierzukauf
 Tiergesundheit
 Vermarktung
 Beratungsblätter

Stall- und Auslaufflächen

Den Schafen sind folgende Mindeststall- und auslaufflächen anzubieten.

Die Broschüre Stallbau für die Bio-Tierhaltung Schaf- und Ziegenhaltung informiert Landwirte, die einen Stallneu- oder umbau planen, umfassend.
 Zur Broschüre

Mehr Information bietet auch die Arche Austria - Verein zur Erhaltung gefährdeter Haustierrassen. Dieser Verein kümmert sich seit über 20 Jahren

• um das Auffinden alter Haustierrassen,
• um den Aufbau von Zuchtgruppen,
• um den Kauf und Verkauf von Tieren und landwirtschaftlichen Produkten seiner Mitglieder und versorgt Interessierte regelmäßig mit Wissen und Neuigkeiten rund um die alten Haustierrassen.

W  www.arche-austria.at

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Tierzukauf

• Lämmer für die Mast stammen von Bio-Betrieben.
• Lämmer für die Zucht können auch konventionell zugekauft werden, wenn sie jünger als 60 Tage sind.
• Für die Bestandesergänzung dürfen Jungtiere, die noch nicht geworfen haben, im Umfang von 20 % des Bestandes an ausgewachsenen weiblichen Tieren zugekauft werden. Die Genehmigung erfolgt im Zuge der jährlichen Vor-Ort-Kontrolle. Der Prozentsatz kann in Ausnahmefällen und nach Genehmigung der zuständigen Lebensmittelbehörde auf 40% erhöht werden. Die Umstellungszeit für konventionell zugekaufte Tiere beträgt sechs Monate, dann können diese Tiere biologisch vermarktet werden. Die Umstellungszeit für die Milcherzeugung beträgt drei Monate.
• Männliche Zuchttiere dürfen ohne Einschränkung konventionell zugekauft werden.

Wenn Sie Bio-Tiere suchen beziehungsweise Bio-Tiere zum Verkauf anbieten möchten, können Sie dies in der BIO AUSTRIA - Bio-Börse zu tun.
 Zur Bio-Börse

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Tiergesundheit

Die Haustiere sind als unsere Mitgeschöpfe auf eine ausreichende und regelmäßige Betreuung und Pflege angewiesen. Diese soll daher mit großer Sorgfalt erfolgen.

Die Tiergesundheit ist in erster Linie durch vorbeugende Maßnahmen zu sichern. Selbst bei artgerechter Haltung und optimaler Fütterung können Schafe erkranken. Die Tiere werden im Falle einer Erkrankung oder Verletzung unverzüglich behandelt. Phytotherapeutische und homöopathische Behandlungen werden Behandlungen mit chemisch-synthetischen Arzneimitteln vorgezogen.
Wenn Tiere behandelt werden müssen, ist dies aufzuzeichnen. Einzutragen sind die Diagnose, das Medikament einschließlich Wirkstoff, die Art und Dauer der Behandlung und die gesetzliche Wartezeit.

Eine vorbeugende Behandlung mit chemisch-synthetischen Arzneimitteln und Antibiotika ist verboten.
Typische Schaf- und Ziegenkrankheiten
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Dr. Elisabeth Stöger, eine Tierärztin mit langjähriger Erfahrung von Wiederkäuern im biologischen Landbau, betreut das BIO AUSTRIA Servicetelefon "Tiergesundheit Wiederkäuer". Bei Fragen oder Problemen kann sie unter der Nummer 0676/94 64 774 kontatkiert werden.

BIO AUSTRIA Zeitung 5/06, S 24, Kleine Schmarotzer, großer Schaden

Tächtigkeitstoxikose
Stoffwechselstörungen bei Schafen treten typischerweise in der Trächtigkeit und bei der Geburt auf. Die Trächtigkeitstoxikose ist eine schwere Erkrankung, die zu massiven Verlusten führen kann.
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Vermarktung

Schaf- und Lammfleisch wird großteils über die Direktvermarktung angeboten. Sie können als BIO AUSTRIA - Betrieb ihre Produkte in die Bio-Maps stellen, der Website für Bio-Produkte im Internet.
W  www.biomaps.at
 Zur Selbstwartung BIO AUSTRIA-Login

In einigen Bundesländern werden Lämmer auch über den Lebensmittelhandel abgesetzt.
 Zum Produktmanager Schaf

Für Schafmilch- und käseerzeuger bietet BIO AUSTRIA über die Firma Etivera Verpackungsmaterial an.
 Zum Web-Shop

Beiträge von den BIO AUSTRIA Bauerntagen 2007, Schaf- und Ziegenmilchvermarktungspartner im Vergleich

Beiträge von den BIO AUSTRIA Bauerntagen 2007, Lammfleischqualität: Es geht noch besser!

Beiträge von den BIO AUSTRIA Bauerntagen 2007, Extensive Schafrassen halten und vermarkten – Beispiel Waldschaf

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Beratungsblätter

 Stallbau für die Schaf- und Ziegenhaltung
 Schafe und Ziegen halten im biologischen Landbau

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