Konsumenteninformation zeigt Wirkung: Bio-Markt wächst rasch
Bei der Präsentation der Umsatzentwicklungen von Bio-Lebensmitteln in den Lebensmittelgeschäften hat sich gezeigt: Der Bio-Markt wächst rasch, weil die KonsumentInnen Bio nachfragen und kaufen! Bei allen großen Handelsketten wachsen die Bio-Umsätze in Menge und Wert, vor allem bei den Produktgruppen Milch- und Milchprodukte, Frischobst und Frischgemüse. Alleine bei Hofer wurden die Bio-Umsätze im 1. Quartal 2010 im Vergleich zum Vorjahr verdoppelt. Die Ergebnisse der RollAMA zeigen, dass die Zuwächse nicht von Preisschlachten, sondern durch verstärkte Nachfrage von KonsumentInnen kommen. Die Käuferreichweite ist weiter steigend, d.h. neue Kundengruppen kaufen Bio-Produkte, die Ausgaben für Bio je Einkauf steigen und auch die Mengen, die von den KonsumentInnen an Bio-Produkten gekauft werden. Neueste RollAMA Ergebnisse bestätigen: Bio und Bildung passen gut zueinander. Bei der neuen Konsumentenbefragung im April 2010 gaben 26% der Befragten „Gesundheit“ als Grund für Bio-Käufe an. Bio wird jedenfalls mit gesund, ohne chemische Spritz- und Düngermittel und Natur in Verbindung gebracht. Interessant ist, dass selbst die Nicht-Bio-Käufer ein postitives Bild von Bio im Kopf haben. „Unsere Gesellschaft wird immer älter, das Thema Gesundheit in Zukunft sicher nicht unwichtiger“, sagt Johannes Mayr (Keyquest) bei der Präsentation der Ergebnisse. „Die Nachfrage steigt stärker als das Angebot, 59% der Befragten halten den Mehrpreis für Bio-Lebensmittel für gerechtfertigt. Die Zukunftsprognose ist daher positiv!“
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