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Etwa vier Millionen Essen werden täglich außer Haus produziert. Dabei kommen immer mehr biologische Lebensmittel in den Topf. Gerade in den öffentlichen Einrichtungen des Landes Oberösterreich wird die Verantwortung ernst genommen.

Der Preisvergleich hat ergeben, dass für die meisten Produkte in der Bio-Variante mehr zu bezahlen ist. Viele Konsumenten sind gerne bereit, für Bio-Produkte etwas tiefer in die Tasche zu greifen.

Bio ist bekanntlich die altgriechische Bezeichnung für Leben. Die Vielfalt des Lebens, der Artenreichtum an Pflanzen und Tieren stehen daher im Mittelpunkt eines jeden Bio-Betriebes.

Wenn wir essen, nehmen wir die Umwelt in uns auf. Klimawandel und Klimaschutz sind in aller Munde, aber der Einfluss unserer Ernährungsgewohnheiten auf das Klima wird nur selten wahrgenommen.

Für rund 600 Millionen Euro lassen sich Frau und Herr Österreicher heuer Bio-Lebensmittel schmecken.

Dass Bio-Lebensmittel in oberösterreichischen Großküchen gut ankommen ist mittlerweile bewiesen. In 42 landeseigenen Schulen und Pflegeeinrichtungen wurden 2006 bereits 25 % Bio-Lebensmittel verwendet.

„Der Anti-Gentechnik-Kurs muss in Oberösterreich mit allen zur Verfügung stehenden Mitteln fortgesetzt werden“ – zeigt sich Mag. Martin Tragler, Obmann der oberösterreichischen Biobäuerinnen und Biobauern in einer ersten Stellungnahme zum heutigen EUGH-Urteil kämpferisch:

Wer die besten Bio-Brote Oberösterreichs bäckt, wurde am 23. Juni von einer unabhängigen Jury entschieden.

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