Schmackhafte Aussichten? Die Zukunft der Lebensmittelversorgung

Namhafte AutorInnen und PraktikerInnen aus den unterschiedlichsten Bereichen haben sich in ihren essayistischen Beiträgen mit der Frage auseinander gesetzt wie, angesichts von Klimawandel, Finanzkrise und wachsender Armut, eine faire und nachhaltige Lebensmittelversorgung der Zukunft aussehen könnte.

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