Erfolg für Tiroler Bio-Ziegen auf der Gulfood in Dubai

Haidacherhof
Thomas Eberharter ist Bio-Ziegenbauer in Tirol. Seine Herde der Toggenburger-Rasse steht im Haidacherhof zwischen Reith und Alpbach. Bei der Suche nach neuen Absatzmöglichkeiten zeigte der Landwirt Kreativität und Courage und meldete seinen Betrieb für die Gulfood in Dubai, die größte Lebensmittelmesse im arabischen Raum an. Mit einem lukrativen Auftrag im Rucksack machte sich Eberharter auf den Weg zurück nach Tirol.

Organic Foods and Café – Kunde in Dubai
Sein Kunde in Dubai ist für Österreichs Bio-Produzenten dabei kein Unbekannter. Nils El Accad ist Geschäftsführer von Organic Foods and Café und die klare Nummer 1 in Sachen Bio in den Vereinigten Arabischen Emiraten. In seinen Shops finden gesundheits- und genuss-orientierte Käufer neben anderen Bio-Schmankerln auch Bio-Rind aus Österreich.

Ausschlaggebend für den Erfolg war die durchgängig hohe Qualität von Eberharters Ziegenrohmilch-Produkten. „Die Produktpalette deckt die ganze Bandbreite, vom jungen, aber charaktervollen Frischkäse bis hin zum kräftig-rustikalen ‚Toggorino’, einem Hartkäse nach dem Vorbild des toskanischen Pecorino, der bis zu einem Jahr in unserem Alpbachtaler Felsenkeller reift“, meint Eberharter dazu stolz.
W  www.alpbachtaler.at

Rückfragehinweis und Bildmaterial:
BIO AUSTRIA - Wein & Gastronomie
Jürgen Schmücking
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E juergen.schmuecking@bio-austria.at