Erstes Bio-Café Kärntens eröffnet

Bio außer Haus genießen
Das es jetzt erstmals auch ein Bio-Café erfreut viele bio-bewusste Konsumenten für die es nun auch außer Haus ein Angebot gibt.Denn Biolebensmittel sind nicht nur geschmackvoll, sie tun auch uns und unserer Umwelt gut. Sind Produkte aus fernen Ländern wie Kaffee, Tee, Kakao noch dazu aus fairem Handel, dann wissen wir, dass Ausbeutung von Arbeitskräften und Kinderarbeit gemäß den FAIRTRADE-Bedingungen ausgeschlossen werden.

Marktnische Bio-Gastronomie
Weltweit gibt es da und dort bereits Bio-Restaurants, Bio-Cafés und Biohotels. Die Dichte an Gastronomiebetrieben mit einem Bio-Angebot könnte allerdings höher sein, wenn man bedenkt, dass der Außer-Haus-Verzehr knapp bei 50% liegt und laut Marktzahlen die Nachfrage nach Biolebensmitteln nach wie vor steigt. KonsumentInnen, die sich im Alltag vorwiegend biologisch ernähren, würden es schätzen, wenn sie auch außer Haus nicht auf die Vorzüge nachhaltig erzeugter und gesunder Lebensmittel verzichten müssten.

Erstes Bio-Café in Kärnten
Erik Demczuk, der seinen Gästen in der angenehmen Wohnzimmeratmosphäre seines „Petit Café“ schon seit Jahren beweist das für ihn nur höchste Qualität zählt, blickt nun auch bei der Beschaffung der Lebensmittel aufs Ganze. „ Es ist nicht nur wesentlich, dass es schmeckt, die Gäste beziehen in der Qualitätsfrage auch immer mehr den Aspekt der Herstellungsart und Herkunft mit ein“ so Demczuk.

Serviert werden

• Frühstücksvariationen (ab € 3,-)
• Snacks vom Feinsten (z.B. Deja Vu Toast € 3,40)
• mittags wird es jeweils ein frisch zubereitetes Menü geben (Preis variabel).

Alle Zutaten dafür stammen aus österreichischer Biolandwirtschaft, einige Spezialitäten werden direkt von Kärntner Biobauern bezogen, wie zum Beispiel Kräuter-Sirupe von Familie Hudelist aus Salchendorf, Eier vom Biohof Schnögl in Pubersdorf und das „i-Tüpferl“, das Deserterlebnis schlechthin - Topfencreme von Familie Höfer aus St. Urban. Im Getränkebereich wird ein umfangreiches Bio-Sortiment, bei dem vom FAIRTRADE-Kaffee über Fruchtsäfte bis zum Cola, Bier und Wein nichts fehlt angeboten.

Kontrolle vom Feld bis auf den Teller
Damit jeder Konsument auch sicher sein kann , dass Bio drin ist, wo Bio drauf steht, wird das „Petit Cafe“ genauso wie seine Bio-Lieferanten von einer unabhängigen Kontrollstelle kontrolliert und die Herkunft jedes Bio-Produktes vom Hersteller bis auf den Teller nachverfolgt.

Nachhaltigkeit durch und durch
Nachhaltige „I-Tüpferln“ gibt es im Schaffen und Sein von Herrn Demczuk auch abseits des beruflichen. So wird in der Familie mit Niedrigverbrauch-Autos gefahren; im wohnlichen Sanitärbereich wäscht man sich mit Naturkosmetikseife. Und in seiner Freizeit hat sich Erik Demczuk ganz dem Schwimmsport verschrieben.

„Petit Café“ – bald eine gastronomische Perle in Klagenfurt von und für nachhaltig lebende Menschen mit Stil!

Petit CaféDomgasse 6, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
H 0650/85 88 515
E genuss@petitcafe.a

 www.petitcafe.at

Öffnungszeiten: Montag 08:00h bis 18:00h, Dienstag bis Freitag 08:00h bis 22:00h, Samstag 08:00h bis Open End