@BIO AUSTRIA
Homöopathie und Kräuter helfen, die Gesundheit von Bio-Geflügel zu erhalten und zu stärken. Besonders auch in Stresssituationen. In der Bio-Geflügelhaltung gab es in den letzten Jahren viele Entwicklungen, neben neuen Kreuzungen wurde viel Wissen in die Stall- und Auslaufgestaltung ...
@BIO AUSTRIA/Edler
Das Durchmelken der Ziegen hat einige Vorteile, es muss aber gut überlegt werden und zum Betrieb passen. Forschung dazu gibt es kaum. Durchmelken liegt im Trend. Kaum ein Bio-Milchziegenhalter, der es nicht zumindest schon auf die eine oder andere Weise ...
@Ritter
Familie Gruber aus Ebbs im Tiroler Unterland ist mit viel Konsequenz auf dem Weg zum Vollweidebetrieb. Die ersten Erfahrungen sind sehr positiv. Waltraud und Josef Gruber bewirtschaften gemeinsam mit ihren drei Söhnen einen Milchviehbetrieb mit 13 Kühen der Rasse ...
@BIO AUSTRIA Kärnten
Wiedehopf, Grünspecht, Wendehals & Co kehren zurück. Ein Projekt in Kärnten zeigt wie mithilfe von einfachen Maßnahmen Vögel ihren Lebensraum zurückerobern. Viele heimische Vogelarten sind in ihrem Bestand gefährdet. Besonders Vogelarten wie Wiedehopf, Grünspecht, Wendehals, Zwergohreule und Gartenrotschwanz, die bevorzugt in ...
©Schertler
Der Bio-Landbau ist unbestritten Basis für den Erhalt der biologischen Vielfalt. Dennoch müssen sich auch Biobauern fragen lassen, wo denn ihre Blumenwiesen sind. „Ich möchte im Einklang mit der Natur wirtschaften“, das ist für viele Bio-Betriebe eine wichtige Motivation, um ...
@Stopper
Um Schädlingen und Krankheiten bei Sonderkulturen vorzubeugen, sind Fruchtfolge, Standort und Saatgut entscheidend. Direkte Pflanzenschutzmaßnahmen sind im Anbau von Sonderkulturen schwierig. Es fehlen entsprechend wirksame Pflanzenschutzmittel, die notwendige Indikation und sowohl arbeitswirtschaftlich als auch betriebswirtschaftlich ist der Aufwand nicht ...
© BIOBROT
Sie sind Bäcker und Getreideliebhaber, die ihre Leidenschaft für traditionelles Backhandwerk leben und sich als Sprachrohr einer gesunden und nachhaltigen Backkultur sehen. „Mit jedem Backshop im Lebensmitteleinzelhandel stirbt nicht nur der regionale Bäcker, sondern auch die Brot-Qualität“, meint Bäckermeister ...
©Fotolia
Für das Kochen und Essen bleibt immer weniger Zeit. Vorgefertigte Bio-Lebensmittel kommen zwar mit weniger Zusatzstoffen aus, sind aber keine Alternative zu frisch zubereiteten Speisen. Zeit ist kostbar. Genug Zeit zu haben scheint in unserer Leistungsgesellschaft geradezu suspekt zu ...
©Fotolia
Reicht das Aroma der Bio-Himbeere nicht aus? In der Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln kommen auch Zusatzstoffe, Aromen und Enzyme zum Einsatz. Bio-Verbände schränken diese jedoch ein. Brauchen Bio-Produkte in der Verarbeitung Hilfsstoffe? Ist es nicht so, dass Konsumentinnen und Konsumenten die Natürlichkeit ...
