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Fruchtbare Böden sind das Kapital eines jeden landwirtschaftlichen Betriebes und unsere Lebensgrundlage. Im Lehrgang Bodenpraktiker Gemüse wird der Boden als Zentrum im biologischen Gemüsebau von allen Seiten unter die Lupe genommen. Es geht um die Steigerung der Bodenfruchtbarkeit, Bodenbearbeitung, Humusaufbau, Düngung und vieles weitere mehr- sowohl im Freiland als auch im geschützten Anbau.