Bio Austria Partnerbetrieb – Sonnberg Biofleisch GmbH

Unser Partnerbetrieb Sonnberg Biofleisch GmbH, stellt sich vor. Wir freuen uns den Betrieb im BIO AUSTRIA Netzwerk vorstellen zu dürfen.

Sonnberg Biofleisch setzt auf BIO AUSTRIA Qualität

Ehrlichkeit, Genuss, unverfälschter Geschmack, Umweltfreundlichkeit sowie österreichische Herkunft – alles Werte, für die Sonnberg Biofleisch steht. Denn hochwertige Lebensmittel können nur von kerngesunden, freilaufenden Tieren aus einer intakten Natur kommen.  Und genau dafür arbeiten die BIO Bauern und Sonnberg Mitarbeiter mit großem Engagement.
Die Tiere stammen von klein strukturierten Biohöfen aus Ober- und Niederösterreich, vorwiegend aber aus der Bio Region Mühlviertel und dem angrenzenden Wald- und Mostviertel. Diese Betriebe setzen auf biologische Fütterung sowie tierfreundliche Stallungen. Die Zusammenarbeit mit den Landwirten ist Sonnberg besonders wichtig: die Biobäuerinnen und Biobauern von BIO AUSTRIA und Sonnberg halten sich aus Überzeugung an Richtlinien, die über die für Bio gesetzlich vorgeschriebenen Maßnahmen hinausgehen.

100% Bio, Tierwohl und Umweltschutz sind ein Selbstverständnis

Besonders das Thema Tierwohl spielt eine sehr wichtige Rolle für Sonnberg Biofleisch. So wurde im September 2019 ein neuer gläserner 100 % Bio-Rinderschlachthof eröffnet. Dank der durchdachten Bauweise stellt dieser mehr Zeit für den Schlachtvorgang sicher und behandelt die Tiere bis zur Schlachtung mit Respekt.
Auch bei der Fleisch-Verarbeitung wird so gut wie möglich auf natürliche Zutaten gesetzt: gemäß der EU Bio-Verordnung wird auf Geschmacksverstärker, künstliche Phosphate und Farbstoffe verzichtet, auch die Gewürze stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Sonnberg produziert in 100 % Bioqualität und legt Wert auf Handwerksqualität, traditionelles Wissen und moderne Produktionsweisen.
Umweltschutz ist ein Selbstverständnis. Sonnberg Biofleisch achtet auf Lebensmittelsicherheit, qualitätsvollen Genuss und sorgsamen Umgang mit den Produktionsmitteln. Auch zur umweltschonenden Betriebsführung fühlt man sich verpflichtet. So werden Biomasse, Photovoltaik und modernste Lüftungs- und Kühltechnikanlagen eingesetzt, um den Energieverbrauch sparsam und ressourcenschonend abzudecken.

Schaubetrieb: Sonnberg-Bio-Wurst-Erlebnis

Um die hohen Erwartungen unserer Bio Konsumenten/innen und der Würde der Tiere gerecht zu werden, gewährt Sonnberg Biofleisch Transparenz im gläsernen 100 % Bio Schlachthof, ganz unter dem Motto „Bio das nach der Stalltüre weitergeht“.

Neben dem hauseigenen Schlacht- und Zerlegebetrieb betreibt Sonnberg auch den hauseigenen Schaubetrieb „Sonnberg-Bio-Wurst-Erlebnis“, der den Besuchern unter anderem die Bio-Landwirtschaft und Bio-Wurstproduktion näherbringt.


Faktenbox

Kontakt

Sonnberg Biofleisch GmbH
Almstraße 15
4273 Unterweißenbach
T +43(0)7956 7970
F +43(0)7956 7970-4
E
W www.biofleisch.biz

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