Green Bag GmbH: Gewinner der Kategorie Geniale Startups bei Genius
Seit 19 Jahren sucht und prämiert der riz up GENIUS Ideen- und Gründerpreis die innovativsten und „genialsten“ Geschäftsideen in und für Niederösterreich.
1. Preis für Green Bag Getränke GmbH
Der 1. Platz in der Kategorie „Geniale Start-Ups“ ging an BIO AUSTRIA Partner Green-Bag Getränke GmbH. Wir freuen uns mit Bernhard Gager und Martina Giczy über die Auszeichnung und das Preisgeld von EUR 6.000,-.
Green-Bag concentrated ist ein köstliches Bio-Fruchtsaftkonzentrat zum Selbermischen, 100 % Bio, ohne Konservierungsstoffe und natürlich ohne Zuckerzusatz.
Was ein Fruchtsaftkonzentrat eigentlich ausmacht, erklärt das Duo folgendermaßen:
- Die meisten im Supermarkt erhältlichen Fruchtsäfte werden aus Fruchtsaftkonzentrat hergestellt. Für Konzentrate werden die Früchte gepresst, durch Erhitzen ein Großteil des Wassers entzogen und zeitgleich die fruchteigenen Aromastoffe abgetrennt, welche im Anschluss wieder beigemengt werden, damit kein Geschmack verloren geht.
- Beim Abfüllbetrieb wird dann das Konzentrat durch Hinzufügen von Wasser rückverdünnt. Im Fachjargon nennt man das Rekonstituieren. Das Ergebnis ist übrigens das gleiche wie bei Direktsaft: 100 % reiner Fruchtsaft ohne irgendwelche Zusätze. Beide Begriffe beschreiben lediglich unterschiedliche Herstellungsverfahren.
- Die Vorteile von Fruchtsaftkonzentraten ist vor allem der reduzierte notwendige Lager- und Transportraum, der Kostenreduktion mit sich bringt. Zudem behält Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat die Qualität auch bei längerer Lagerzeit.
Green Bag Getränke GmbH verzichtet auf den Prozess des Rekonstituierens und vermarktet drei Sorten Bio-Fruchtsaftkonzentrat zum Selbermischen im kleinen 200ml Tetra Pak. Das spart 80% des Gesamtgewichts am Transportweg ein und reduziert die Müllmenge um 66%!
Wir gratulieren zur Prämierung und wünschen weiterhin viel Erfolg!