Bereits zum dritten Mal lautet das kulinarische Motto des ART ADVENT “Alles Bio”, denn das Gastronomieangebot am Adventmarkt am Wiener Karlsplatz ist auch heuer wieder vollständig bio-zertifiziert. Möglich gemacht wurde die Umstellung der gastronomischen Verpflegung auf Bio-Qualität durch eine Kooperation des Veranstalters divina Art mit BIO AUSTRIA.
Rund 40 BIO AUSTRIA-Betriebe beliefern Gastronomen
Beinahe ausnahmslos alle Speisen und Getränke, die am Markt von den Gastronomie-Betrieben angeboten werden, stammen aus biologischer Landwirtschaft. Jene Produkte, die nicht aus Bio-Anbau stammen, sind gesondert gekennzeichnet. Insgesamt liefern rund 40 BIO AUSTRIA-Mitgliedsbetriebe und -Partner aus nahezu allen Bundesländern eine Vielfalt an biologischen Produkten an die Gastronomen am ART ADVENT, die daraus genussreiche Bio-Gerichte und Bio-Getränke für die Adventmarktgäste kreieren. So bleibt der Bio-Genuss auch in der Adventzeit nicht auf der Strecke.
Bio-Lieferanten sichtbar gemacht
Um mehr Bewusstsein für die Bio-Produzenten deren Bio-Lebensmittel am ART ADVENT kredenzt werden zu schaffen, hat BIO AUSTRIA die Gastronomiestände mit einem goldenen Bilderrahmen ausgestattet, der die jeweiligen Bio-Lieferanten für die Adventmarktbesucherinnen und -besucher sichtbar macht. 22 der beliefernden BIO AUSTRIA-Mitgliedsbetriebe und BIO AUSTRIA-Partner haben uns nähere Informationen übermittelt, wodurch sie bei den Gastronomieständen vor Ort am Wiener Karlsplatz präsentiert werden.
Kulinarisch verwöhnt mit Bio-Produkten unserer Biobäuerinnen und Biobauern
| Bio-Produkte | Biohof bzw. Partnerbetrieb | Ort |
|---|---|---|
| Burgenland | ||
| Bio-Uhudler | Biohof Trummer | Stegersbach |
| Bio-Weine | Bioweingut Hareter | Weiden am See |
| Bio-Bier | Schlossbrauerei | Kobersdorf |
| Bio-Edelbrände | Wein und Schnaps Mariell | Großhöflein |
| Wien | ||
| Bio-Schinken und -Wurstwaren | Thum Schinken | Wien |
| Niederösterreich | ||
| Bio-Obst und -Gemüse | ADAMAH BioHof | Glinzendorf |
| Bio-Mohnzelten, -Bauernbrot, -Weihnachtsbäckerei und -Käse | Bersta | Martinsberg |
| Bio-Gemüse | Bio-Lutz | Wieselburg |
| Bio-Wein | Biobetrieb Rotter | Unterretzbach |
| Bio-Vollsortiment | BIOGAST | Zwettl |
| Bio-Erdäpfeln | Biohof Niedermayer | Aspersdorf |
| Bio-Mehl | Rannersdorfer Bio-Mühle | Rannersdorf |
| Oberösterreich | ||
| Bio-Speck und -Schmalz | Biohof Familie Stöckl | St. Martin im Innkreis |
| Bio-Schafskäse | Biokäserei Ortner | Gutau |
| Bio-Fleisch und -Wurstwaren | Sonnberg Biofleisch | Unterweißenbach |
| Salzburg | ||
| Bio-Zwetschkenröster und -Apfelmus | EISWERK | Bergheim |
| Tirol | ||
| Bio-Käse | Alpbachtaler Heumilch Käserei | Reith |
| Bio-Käse | Bio Sennerei Hatzenstädt | Gränzing |
| Bio-Spirituosen | Schwarzer Brennerei | Lienz |
| Kärnten | ||
| Bio-Buchweizen | Biohof Tomic | Eberndorf |
| Bio-Käse | Kaslab'n Nockberge | Radenthein |
| Steiermark | ||
| Bio-Fleisch und -Wurstwaren | Qualitätsfleischerei Feiertag | Weiz |
| Bio-Gemüse | Bio Fink | Grafendorf |
Genussreiche Adventzeit
Der ART ADVENT vor der Wiener Karlskirche ist vom 23. November bis 23. Dezember jeweils von 12:00 bis 20:00 Uhr geöffnet. Das detaillierte Programm ist hier abrufbar.