Wer biologisch einkauft und nachhaltig lebt, will auch beim Ausgehen nicht auf biologische Qualität verzichten. Derzeit sind 3 Prozent der für die Gastronomie gekauften Lebensmittel Bio, die Auswahl an biologischen Lokalen ist in den letzten Jahren zwar stetig gestiegen, dennoch relativ überschaubar:
Von den insgesamt 41.974 Gastronomie-Betrieben (siehe WKO-Homepage, 2016) in Österreich sind rund 400 Gastronomie-Betriebe biozertifiziert (laut eigenen Angaben der Kontrollstellen). Knapp 100 bio-zertifizierte Gastronomiebetriebe und Gemeinschaftsverpfleger sind bereits Partner von BIO AUSTRIA.
Wie überall, gilt auch hier: Die Nachfrage bestimmt das Angebot. Nutzen Sie also die vorhandene Bio-Gastronomie, und fragen Sie beim Essengehen nach biologischen Lebensmitteln.
Wussten Sie, dass unsere BIO AUSTRIA-Gastronomiepartner….
- bio-zertifiziert sind?
- Bio aus der Region bevorzugen?
- je nach Auslobung bis zu 100% Bio-Kulinarik anbieten?
Woran Sie unsere BIO AUSTRIA-Gastronomiepartner erkennen?
Ganz einfach – Achten Sie auf das BIO AUSTRIA-Logo:
BIO GASTRO TROPHY 2018
Wir finden, Engagement und Qualität gehören belohnt. Deshalb haben wir in Kooperation mit Biorama die Verleihung der BIO GASTRO TROPHY ins Leben gerufen, um die beliebtesten BIO AUSTRIA-GastronomInnen auszuzeichnen. Im November 2018 geht die Prämierung der BIO GASTRO TROPHY im Rahmen der BIO ÖSTERREICH Messe in Wieselburg in die vierte Runde. Nach einem erfolgreichen Start im Jahr 2015 und einer ebensolchen Fortsetzung in den Jahren 2016 und 17 haben sich wieder zahlreiche weitere Betriebe aus Österreich für die Teilnahme qualifiziert. Die Voraussetzung für die Teilnahme an der BIO GASTRO TROPHY ist ein Bio-Anteil mindestens 50 % gemäß den BIO AUSTRIA-Richtlinien für Außer-Haus-Verpfleger.
Erfahren Sie mehr über die BIO AUSTRIA-Gastronomiepartner, mit ausführlichen Beschreibungen und Bildern auf unserem Online-Gastronomieführer unter www.biogastrotrophy.at
Wir danken Urlaub am Bauernhof, Bioparadies Salzburger Land, Transgourmet, Gastschmiede und Etivera für die Unterstützung der BIO GASTRO TROPHY!
Hier finden Sie alle BIO AUSTRIA-GastronomiepartnerInnen auf einen Blick und spannende Bio-Buchungsplattformen:
Sie sind BIO AUSTRIA-Gastronomiepartner?
Unsere MitarbeiterInnen stehen Ihnen für Fragen zur Verfügung.
Sie sind GastronomIn und möchten gerne Partner werden?
Hier geht´s zum PartnerInnenbereich:
www.bio-austria.at/partnerbereich