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Biomaps 2019
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Biomaps 2019

Bio-Bauernhof Elisabeth und Alfred Steinbuch

Würziges, Gesundes und Exotisches aus Garten und Flur

Im nordoststeirischen Bergland, umgeben von artenreichen Wiesen, Mischwäldern und naturnahen Gewässern, liegt der Kremelhof. Mitten in diesem Naturparadies werden seit mehreren Jahren von der Familie Steinbuch Kräuter kultiviert und Jura-Schafe gezüchtet. Kräuter, Gemüse und Beeren werden zu Tees, Chutneys, Pestos, Fruchtaufstrichen und Getränken verarbeitet.
Seit Anbeginn unserer Tätigkeiten am Hof ist es uns ein Anliegen, mit der Erzeugung gesunder Lebensmittel auch die Vielfalt in der Natur zu fördern. Daher ist „Bio“ die logische Konsequenz für uns.

Programm

  • Führungen/Workshops: nach Vereinbarung, eintägige Vertiefungen möglich
  • Von der Ernte bis zum Qualitätsprodukt: Ein Streifzug durch die Kräuterverarbeitung
  • Arznei-/Gewürzpflanzen: Anbau – Verarbeitung – Vermarktung
  • Anbau/Pflege von Kräutern/Gemüse
  • Pflanzen als Standortszeiger
  • Kräuterquiz
  • Wilde Kräuter und Früchte – Verwechslung ausgeschlossen, Nutzen erwünscht

Kostproben

Kräuterprodukte (z.B. Tee, Sirup, Kräut­ersalz, Pesto, seltene Gemüse)

Betriebsdaten

Ackerbau und Grünlandwirtschaft, Jura-Schafzucht, Kräuteranbau

Ausbildung

Landschaftsökologin

Gruppengröße

Führungen und Wanderungen: mindestens 10 Personen
Workshop: 12 bis 18 Personen

Zeitraum des Angebotes

Mai bis Oktober

Programmdauer

Führungen, Wanderungen: 2 Stunden; Workshop: 5 Stunden; Individuelle Vereinbarung möglich

Kosten

Führungen/Wanderungen: Pauschal 200,00 Euro ab 22 Personen 9,00 Euro/Person
Workshop: 5 Stunden (Halbtag) 50,00 Euro/Person inkl. Verkostung, Material und Unterlagen

Zufahrtsbeschreibung

Von Graz: Weiz – Anger – Koglhof – Abzweigungen Koglhof und St. Georgen; von Wien: Anreise über Hartberg-Pöllau oder Krieglach – nach Birkfeld – Koglhof

Kontaktdaten

Biohof Kremel
DI. Dr. Elisabeth und Dr. Alfred Steinbuch
Lechen 11
8191 Koglhof
T +43 3174 21303
M +43 664 5141234
E
W www.biokraeuter-kremel.com