Woran erkenne ich Bio?

© BIO AUSTRIA

Biologische Lebensmittel werden nicht nur nach strengen gesetzlichen Richtlinien hergestellt, sondern auch klar gekennzeichnet. Wer diese Kennzeichnungen kennt, kann echte Bio-Lebensmittel problemlos von Pseudo-Bio-Produkten unterscheiden. Jedes echte Bio-Produkt ist am “Bio-Hinweis“ und an der “Bio-Kontrollstelle“ erkennbar. Zur schnelleren Erkennbarkeit werden überdies viele Produkte deutlich sichtbar mit eigenen Bio-Erkennungszeichen gekennzeichnet.

Die wichtigsten Bio-Erkennungszeichen im heimischen Handel sind das EU-Bio-Logo, das AMA-Biozeichen und das BIO AUSTRIA Logo.

Das EU-Bio-Logo

Seit 1. Juli 2010 muss auf Bio-Produkten das neue EU-Bio-Logo verwendet werden. Das EU-Bio-Zeichen garantiert Qualität von Bio-Lebensmitteln, die nach den Richtlinien der EU-Bio-Verordnung hergestellt werden. Beim EU-Bio-Logo müssen im gleichen Sichtfeld der Kontrollstellencode und die Herkunftsbezeichnung angeführt werden.

EU-Logo_AT-BIO-301

Kontrollstellen-Codes

Der Kontrollstellen-Code der Austria Bio Garantie Gmbh, AT-BIO-301, setzt sich folgendermaßen zusammen:

AT = Österreich
BIO = biologisch
301 = Kontrollstelle Austria Bio Garantie GmbH

Andere Kontrollstellen-Codes sind:
BIOS – Biokontrollservice Österreich – AT-BIO-401
LACON GmbH – AT-BIO-402
Salzburger Landwirtschaftliche Kontrolle GesmbH (SLK) – AT-BIO-501
SGS Austria Controll-Co. GesmbH – AT-BIO-902
LKV – AT-BIO-903

Herkunftshinweis

Der Herkunftshinweis ist unmittelbar unter dem Kontrollstellencode anzuführen
z.B. „Österreichische Landwirtschaft“ oder „EU-Landwirtschaft“


Das BIO AUSTRIA Logo

BA-LOGO_kleinDas BIO AUSTRIA Logo kennzeichnet Bio-Lebensmittel, die den Kriterien der BIO AUSTRIA Qualität entsprechen und findet sich hauptsächlich auf direkt vermarkteten Bio-Produkten. Die Biobäuerinnen und Biobauern von BIO AUSTRIA wirtschaften nach Verbandsrichtlinien, die strenger sind als von der EU-Bio-Verordnung vorgegeben. So muss beispielsweise der gesamte Betrieb biologisch bewirtschaftet werden – es geht nicht, dass etwa das Getreide biologisch hergestellt, die Tiere aber konventionell gehalten werden. Strengere Düngemittelregelungen und Einschränkungen bei den für Bio zugelassenen Pflanzenschutzmitteln tun Mensch und Umwelt gut. Dasselbe gilt für die regionalen, im Idealfall hofeigenen, Futtermittel in BIO AUSTRIA Qualität, die genau nachverfolgt werden können. Dass besonderer Wert auf das Wohlergehen der Tiere gelegt wird, spiegelt sich auch in der artgerechten Ausgestaltung der Stallungen und im Auslauf- und Platzangebot wider.

Greenpeace Austria hat das BIO AUSTRIA-Gütesiegel in ihrem Gütezeichen-Guide als sehr vertrauenswürdig und besonders nachhaltig eingestuft.


Das AMA-Biosiegel

Das AMA-Biosiegel ist ein häufig verwendetes Bio-Erkennungszeichen in Österreich. Es dient zur Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln in Supermärkten und ist in zwei folgenden Ausführungen anzutreffen:

Das AMA-Biosiegel in Farbe – mit Ursprungsangabe
Bei der Verwendung des AMA-Biosiegel mit Ursprungsangabe müssen die wertbestimmenden landwirtschaftlichen Rohstoffe zu 100 % aus Österreich stammen. Für Bio-Rohstoffe, die nicht in dieser Region und in der entsprechenden Qualität herstellbar sind, gilt bei verarbeiteten Lebensmitteln ein zulässiger Toleranzbereich bis zu einem Drittel. Die Be- und Verarbeitung aller Lebensmittel muss in Österreich stattfinden.

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Das AMA-Biosiegel in schwarz/weiß – ohne Ursprungsangabe
Das AMA-Biosiegel ohne Ursprungsangabe garantiert die biologische Landwirtschaft und den kontrolliert biologischen Anbau der Rohstoffe des Lebensmittels außerhalb von Österreich.

AMA_SW


Was tun bei nicht verpackten Bio-Lebensmitteln?

Bei nicht verpackten Bio-Lebensmitteln, wie sie etwa auf Bauernmärkten angeboten werden, frag am besten den Anbieter nach seiner Bio-Kontrollnummer oder lass dir das Zertifikat seiner Bio-Kontrollstelle zeigen.

Achtung Bio-Schwindel!

Vorsicht bei Bezeichnungen wie “aus naturnahem Anbau” oder “aus umweltgerechter Landwirtschaft” oder “aus kontrolliertem Anbau”. Diese haben mit”Bio“ nichts zu tun. Nur die Worte “bio“ und “ökologisch“ sind gesetzlich geschützt und garantieren die Bio-Herkunft.