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Verarbeitung innovativer Obstarten

Datum:

24.09.2020, 9:00 - 16:00

Veranstaltungsort

Wagramhalle
3470 Kirchberg am Wagram
Auf der Schanz 5
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In diesem Seminar werden verschiedenste Obstarten und Nüsse vorgestellt, die bei uns derzeit noch wenig kultiviert werden, jedoch ein großes Potential für den Erwerbsanbau hier zu Lande haben:

Indianerbanane, Nashibirnen, Maulbeeren, Ölweiden, Kaki, Szechuan Pfeffer u.a.m., sowie Nussarten wie Herz-, Butter – und Königsnuss. Auf die Verwendungs- und Vermarktungsmöglichkeiten zur Findung von betrieblichen Nischen wird speziell eingegangen. Die Verkostung verarbeiteter Produkte eröffnet den sinnlichen Zugang zum Thema.

Zielgruppe:

DirektvermarkterInnen

Referent/in:

Mag. Siegfried Tatschl

Kosten:

€ 60 gefördert
€ 120 ungefördert

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Anmeldung bis eine Woche vor Kursbeginn:

Hier geht’s zum Anmeldeformular