Bio-Apfelbrot
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Bio-Zutaten
Masse
| 1,5 | kg | Äpfel, mit der Schale reiben |
| 300 | g | Feigen, fein schneiden |
| 300 | g | Haselnüsse, ganz |
| 300 | g | Rosinen, einige Dörrpflaumen |
| 2 | EL | Kakao |
| 1 | TL | Nelkenpulver |
| 1 | TL | Zimtpulver |
| 1 | Tasse | Rum |
| 1 | Stamperl | Schnaps |
| Alles gut durchmischen und über Nacht stehen lassen! |
Teig
| 1 | kg | Vollkornmehl |
| 1 | Pk. | Backpulver |
Zubereitung
Vollkornmehl und Backpulver mit den anderen Zutaten vermischen, Laib formen und bei 150 C° ca. 90 Minuten backen.
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