Bio-Erdäpfelsalat mit Mohnöl
© Dominik Schraudolf / pixabay Sie sind auf der Suche nach Bio-Zutaten? Hier werden Sie fündig: www.biomaps.at
Bio-Zutaten
| 1 | kg | Salaterdäpfel |
| 2 | Stück | Zwiebeln |
| 2 | Stück | mittelgroße Essiggurken |
| 1 | dicke Scheibe gekochter Schinken | |
| Salz, Pfeffer | ||
| 5 | EL | Mohnöl |
| 4 | EL | Apfelessig |
| frischer Schnittlauch |
Zubereitung
Erdäpfel dämpfen, schälen und blättrig schneiden. Gehackte Zwiebel, Essiggurkerl und gewürfelten Schinken (am besten leicht angebraten) dazugeben.
Salz, Pfeffer und das Mohnöl dazumischen. Dann Essig dazugeben und mit Schnittlauch bestreuen.
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