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SUMMARY:Apfel und Birne - Verarbeitungsmöglichkeiten verschiedener Sorten
DESCRIPTION:Sie haben unterschiedliche Sorten an Äpfeln und Birnen und fragen sich\, für welche Zwecke die jeweiligen Sorten geeignet sind? \n\n\n\nOder Sie überlegen\, welche Sorten Sie pflanzen sollen\, um diese für bestimmte Verarbeitungsformen verwenden zu können? \n\n\n\n\nIn diesem Seminar bekommen Sie Antworten auf diese und weitere Fragen. Zum Seminar können Sie Ihre eigenen (unbekannten) Sorten mitnehmen\, diese werden von unserer versierten Pomologin bestimmt und hinsichtlich ihrer Verwendungsmöglichkeiten besprochen. Ob für Saft\, Most\, Kuchen\, Kompott\, Mus\, Marmelade/Konfitüre\, als Dörrobst\, im Chutney oder einfach als besonders gute Lagersorte – es gibt viele Optionen die Sortenvielfalt zu nutzen.  \n\n\n\nAm Biohof Ertl besichtigen wir zudem die Verarbeitungsräume sowie die Obstanlage um das Thema zu vertiefen. \n\n\n\nZielgruppe:\n\n\n\nObstproduzent:innen\, Verarbeiter:innen\, Direktvermarkter:innen \n\n\n\nReferenten:\n\n\n\n\nDI Dr. Martina Schmidthaler\n\n\n\nJohannes Ertl\n\n\n\n\nKosten:\n\n\n\n\nTeilnahmebeitrag ungefördert: 125€\n\n\n\nTeilnahmebeitrag gefördert: 65€\n\n\n\nTeilnahmebeitrag für BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien Mitglieder: 60€\n\n\n\n\nAnmeldung:\n\n\n\n\nHier geht es zur Anmeldung
URL:https://www.bio-austria.at/v/bauern/apfel-und-birne-verarbeitungsmoeglichkeiten-verschiedener-sorten/
LOCATION:Biohof Ertl\, Bergern 8\, Pöggstall\, 3650\, Österreich
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