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SUMMARY:Kochkurs: Nose-to-Tail\, Das Bio-Rind ganzheitlich genießen
DESCRIPTION:Datum & Ort:\n\n\n\nDonnerstag\, 30. November 2023\, 10.00 – 16.00 UhrGenusswerk Innsbruck\, Ing.-Etzel-Straße 81/82 \n\n\n\nInhalt:\n\n\n\nIn diesem besonderen Kochkurs stellen wir jene Teile des Rindes ins Zentrum\, die neben den Edelteilen und Premiumcuts häufig eine Nebenrolle spielen. Dieser Kurs ist eine Hommage an die Kunst des ganzheitlichen Kochens und die Wertschätzung für schmackhaftes Rindfleisch. \n\n\n\nMit Blick auf den Wareneinsatz zeigt dieser Kurs Einsparungsmöglichkeiten\, ohne Abstriche bei der Produktqualität zu machen. Mit kreativen Ideen und abwechslungsreichen Zubereitungsmethoden holen wir kulinarische Schätze wieder auf die Karte. Während dem gemeinsamen Kochen mit KollegInnen zaubern wir unterschiedliche Köstlichkeiten aus saisonalen und regionalen Bio-Zutaten.  \n\n\n\nReferent:\n\n\n\n\nMathias Gorfer\n\n\n\n\nMathias ist ein leidenschaftlicher Koch\, der schon in traditionellen Tiroler Hotels und in edlen Gourmetküchen seinen Kochlöffel geschwungen hat. Die Wichtigkeit von biologischen Lebensmitteln\, Regionalität sowie Qualität erkannte er schon früh. Heute ist der diplomierte Diätkoch selbstständiger Biobotschafter und berät Küchen mit seinem wertvollem Wissen. \n\n\n\nKurskosten:\n\n\n\nEUR 120\,-  \n\n\n\n \n\n\n\nKursanmeldung:\n\n\n\nbis spätestens Donnerstag\, 23. November 2023 \n\n\n\nKurs ist ausgebucht\, hier für die Warteliste anmelden. Gegebenfalls wird ein zweiter Kurs angeboten\, wir melden uns bei Ihnen. \n\n\n\n\nFür die Warteliste anmelden
URL:https://www.bio-austria.at/v/bauern/kochkurs-nose-to-tail/
LOCATION:Genusswerk Innsbruck\, Ing.-Etzel-Straße 81/82\, Innsbruck\, 6020\, Österreich
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