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Tag des biodynamischen Landbaus – Bauerntage 2022

@ Demeter

Tag des biodynamischen Landbaus – online – Bio Austria Bauerntage 2022

Mittwoch, 26. Jänner 2022 – 9:00 – 12:00 Uhr

Samenfest & Natursprung

Fruchtbarkeit, Fortpflanzungsfähigkeit und Lebenskraft als Prinzipien der Demeter-Landwirtschaft – Für Interessierte, Umsteller und Erfahrene.

Die Züchtung neuer Sorten für den ökologischen Land- und Gartenbau ging und geht stark von Demeter-Initiativen aus. Die Lebenskräfte des Saatguts sowie der Nahrung und ein möglichst geschlossener Hofkreislauf sind seit annähernd 100 Jahren zentraler Aspekt der Biodynamie.

Im Gartenbau und in der Landwirtschaft haben in den letzten 30 Jahren bei vielen Kulturarten hybride Sorten die „alten“ samenfesten Sorten verdrängt. Bei manchen Kulturarten wie Sonnenblume, Mais, Ölkürbis oder Brokkoli werden fast 100% Hybride angebaut und auch in der Tierhaltung hat die Hybridisierung massiv Einzug gehalten. Sei es, weil keine samenfesten Sorten erhältlich sind oder die Anbautechnik und Vermarktung bestimmte Sorten vorgeben. Gleichzeitig interessieren sich immer mehr Köche, Verarbeiter und KonsumentInnen für samenfeste Sorten und deren herausragende Qualitäten, allen voran guter Geschmack und hohe Bekömmlichkeit.

In einem Vortrag und einem Workshop

  • werden die Prinzipien der Züchtung samenfester Sorten und der Hybridzüchtung sowie ihr Einfluss auf die (Weiter-) Entwicklung der Kulturpflanzenvielfalt und Ernährungssouveränität beleuchtet.
  • erarbeiten wir gemeinsam die Vorteile, Potenziale und Nachteile samenfester Sorten und des Natursprungs im Allgemeinen und für den eigenen Betrieb.
  • informieren wir über den Themenschwerpunkt „Samenfest & Natursprung“ von Demeter Österreich.

Referentinnen:
DI Andrea Heistinger, Freie Agrarwissenschafterin, Gärtnerin und Organisationsberaterin
Martina Fink, MSc, Demeter-Bäuerin, Anbauerin von Kürbis-Liniensorten, Demeter-Bildungsteam

Programm aller Fachtage Bio Austria Bauerntage zum Download

Hier geht es zur Veranstaltungsübersicht

und hier können Sie das gesamte Programm der Bio Austria Bauerntage 2022 downloaden.

Termin

  • bis

Kosten

  • € 37 Mitglieder
  • € 55 Nicht-Mitglieder
  • € 74 nicht gefördert (ohne Lfbis)
  • € 19 Schüler / Studierende

Veranstalter

Referat Bildung

  • veranstaltung@bio-austria.at
  • www.bio-austria.at
E-Mail schreiben

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