©Breininger
Mehr Tierwohl, geringe Baukosten und bessere Arbeitseffizienz: Diese drei Faktoren sind die Grundlage für einen erfolgreichen Stallbau. Wird ein Stall neu gebaut oder umgebaut, sind viele Überlegungen anzustellen und Entscheidungen zu treffen. Am wichtigsten dabei sind die Themen Tierwohl, Kosten ...
©Endfellner
Johann Endfellner aus Seekirchen hat eine einfache und wirksame Lösung gefunden, um an heißen Sommertagen das Stallklima für seine Kühe zu verbessern. Dafür bekam er den dritten Preis beim Bio-Fuchs 2018. Zunehmende Hitzetage machen auch im Salzburger Flachgau den Milchkühen ...
©Ecofly
Wissenschaftler beschäftigen sich seit einiger Zeit intensiv mit den Möglichkeiten, Insekten als Proteinquelle für Futtermittel zu nützen. Über den aktuellen Stand der Forschung lesen Sie nachfolgend. Die Nutzung von Insekten ermöglicht völlig neue Perspektiven für eine effiziente und nachhaltige Lebensmittelproduktion. ...
©LWG Bamberg/Schubert
Für Zwischenbegrünungen eignen sich verschiedene Pflanzen. Die richtige Auswahl hängt vom Standort und dem Zweck der Begrünung ab. Nachfolgend eine Übersicht. Die Vegetationszeit der einjährigen und meist nicht frostharten Pflanzen beginnt im Frühjahr. Eine Gründüngung mit kurzer Standzeit kann sobald ...
©Kienzle
Für die Begrünung von Obstanlagen eignen sich auch Blühstreifen. Sie sind wertvoller Lebensraum für Nützlinge und eine wichtige Maßnahme, um die Biodiversität auf Bio-Betrieben zu erhöhen. Obstanlagen werden oft als Monokulturen bezeichnet. Dies muss nicht sein, denn die Bodenvegetation bietet ...
©Bio Forschung Austria
Begrünungen in Wein- und Obstgärten erfüllen wichtige Funktionen. In Trockenperioden konkurrieren sie jedoch um Wasser. Ein flexibles Begrünungsmanagement soll hier einen Ausgleich schaffen. Zu starker Trockenstress, aber auch Wasserüberschüsse führen zu Qualitätseinbußen. Mit einem flexiblen Begrünungsmanagement können die unterschiedlichen Wasserverhältnisse ...
©Brenner
Familie Brenner aus Schönfeld an der Wild hat ihre Nische in der Verarbeitung alter Getreidesorten wie Dinkel, Einkorn, Emmer und Waldstaudekorn entdeckt. Seit 2002 wird biologisch gewirtschaftet, seit rund 10 Jahren das eigene Getreide für Brot, Nudeln, Flocken, Grins, Reis ...
©Bezirksblätter Bgdl/Martin Wurgits
Doris Huber-Szendy ist Brotbäckerin aus Leidenschaft. Die Direktvermarktung von Brot ist zu einem wichtigen Standbein geworden. Der Betrieb Huber-Szendy in Deutsch Tschantschendorf im Südburgenland wird seit 1996 biologisch bewirtschaftet. Auf 52 Hektar werden Getreide und Soja angebaut, zudem gehören ein ...
©Die freien Bäcker e.V.
Immer mehr Menschen achten beim Einkauf von Lebensmitteln darauf, wie sie produziert und verarbeitet werden. Dies ist auch eine große Chance für Direktvermarkter. Die bäuerliche Landwirtschaft und handwerkliche Lebensmittelherstellung zu erhalten und weiter zu entwickeln sind wesentliche Grundsteine für unsere ...
