©Bio Ernte Steiermark
Im Jahr 1987 hat die Landwirtschaftliche Fachschule Grottenhof ihren Schulbetrieb auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Das Denken in Kreisläufen begleitet die Schule in ihrer Entwicklung bis heute. Die Lage am Rand der Stadt Graz mit der Nähe zu sehr vielen Konsumenten, ...
© DI Dr. Stefan Reifeltshammer, Land OÖ
BIO AUSTRIA Mitglied Johannes Hummer, Jungbauer in St. Konrad im Interview mit DI Dr. Stefan Reifeltshammer, Oö. Landschaftsentwicklungsfonds, Abteilung Naturschutz, über Besonderheiten, Vorteile und Arbeitsaufwand mit Lärchenweiden und -wiesen.
©ADOBESTOCK
Die technischen und rechtlichen Fortschritte für ein nachhaltigeres Management der für die Landwirtschaft so wertvollen Ressource Phosphor sind mittlerweile nach vielen Jahren der Forschung durchaus als positiv zu bewerten. Geschlossene Kreisläufe haben in der biologischen Landwirtschaft einen hohen Stellenwert. Die ...
BIO AUSTRIA-Bauerntage Jänner 2021
Liebe BIO AUSTRIA Vorarlberg Freunde 👩🌾👩👨🐮 Das BioBüro verabschiedet sich in die besinnliche Weihnachtszeit. Unser Büro wird ab heute Mittag bis einschließlich 06.01.2021 nicht erreichbar sein. Ab 07.01.2021 sind wir dann aber wieder mit vollem Elan für euch da. Wir ...
Der lange Weg zum zarten Rindfleisch Regionales Rindfleisch hat seinen Preis, vor allem in Bio-Qualität. Dafür ist der Anspruch natürlich entsprechend hoch, schlussendlich auch ein wohlschmeckendes Stück Fleisch auf dem Teller zu haben. Doch wodurch definiert sich „qualitativ hochwertiges“ Rindfleisch ...
Bio-Milchviehfütterung Manch jemand vermutet, dass Stoffwechselerkrankungen vor allem den hoch leistenden Kühen zu schaffen machen. Die Praxis zeigt aber, dass diese, allen voran Ketosen, auch in der biologischen Milchviehhaltung und bereits bei relativ niedrigem Milchleistungsniveau eine große Rolle spielen können. ...
Einen Schulterschluss gegen das drohende Handelsabkommen der EU mit Südamerika – MERCOSUR – haben BIO AUSTRIA, Greenpeace, SPAR und Berglandmilch gebildet. Gemeinsam fordern sie das endgültige Aus für den Handelspakt. “Das Mercosur-Abkommen würde die kleinstrukturierte, bäuerliche Landwirtschaft in Österreich gefährden, ...
Seit 1987 beweist Karl Grübler, Küchenleiter des niederösterreichischen Landhauses, dass Bio-Lebensmittel und Großküche eine durchaus fruchtbare Verbindung sind. Nun geht er in Pension. Was immer wieder gefordert wird – mehr Bio in Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung – lebt Karl ...
© BIO AUSTRIA Köppl
Sie brauchen noch Inspiration für Ihren Weihnachtseinkauf und wollen auf keinen Fall die bekannten Wirtschaftsriesen unterstützen, sondern dieses Jahr zu nachhaltigen Alternativen greifen?
© BIO AUSTRIA/Uwe Brandl
Bereits zum sechsten Mal fand heuer die BIO GASTRO TROPHY statt, im Zuge derer von BIO AUSTRIA in Kooperation mit dem Nachhaltigkeits-Magazin Biorama die beste Bio-Gastronomie Österreichs in drei Kategorien gekürt wurde. Die Kategorien „Newcomer“ und „Bio-Vollsortiment“ gingen an Salzburger ...
© LaLemonista/Ursula Peer
Wer für das Jahr 2020 noch einen Wandkalendar braucht und auf der Suche nach neuen Rezeptideen ist, braucht nicht mehr weiter zu suchen. Mag. Ursula Peer, MBA hat in Kooperation mit Dr. med. univ. Florian Ploberger, B.Ac. MA Wandkalendar gestaltet, ...
Wonach schmeckt Holz? Und wie wird es zum Kochen, Destillieren und Fermentieren verwendet, um einen einzigartigen Geschmack zu erzeugen?
Dass Kolariks Luftburg einen festen Platz in den Herzen der bio-affinen Gemeinschaft hat, zeigt sich am Ergebnis der BIO GASTRO TROPHY 2020, bei dem das Restaurant die meisten Stimmen des Publikums für sich beanspruchen konnte.
10 Jahre wächst ein Weihnachtsbaum – Bio-Christbäume schaffen neben Weihnachtsfreude auch Mehrwert für Umwelt und Klima.
Unser Partnerbetrieb Bio-Restaurant Humboldtstubn stellt sich kurz vor. Wir freuen uns den Betrieb im BIO AUSTRIA Netzwerk begrüßen zu dürfen.
Bereits zum dritten Mal wurden das Bio-Produkt des Jahres von einer sechsköpfigen Fachjury in drei Hauptkategorien ermittelt. Unter den acht Sieger-Produkten befinden sich drei in zertifizierter BIO AUSTRIA Qualität.
Bio-Produkte erfreuen sich immer mehr an Beliebtheit. Ein Umsatzwachstum ist in allen Warengruppen klar erkennbar. Viele Bio-DirektvermarkterInnen und Bio-Hofläden stellen auf Wunsch schön verpackte Geschenke mit verschiedenen Bio-Spezialitäten zusammen, oder bieten ihren Kundinnen und Kunden Gutscheine für den Einkauf von ...
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Auftakt der traditionellen Gesprächsreihe, bei der namhafte ReferentInnen über verschiedene Aspekte des Bio-Landbaus sprechen.
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Der Einsatz pflanzlicher Hausmittel und Kräuter fördert die Tiergesundheit,
Die BIO AUSTRIA Bauerntage 2021 werden wie gewohnt im Jänner stattfinden, aufgrund von Corona dieses Mal in einem neuen Format.
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Haut, Verletzungen, Milchbildung – Kräuter zum Gesunderhalten
© Bio Ernte Steiermark
Verarbeitung eines halben Bio-Schweins für den Hausgebrauch
© BIO AUSTRIA Burgenland
Liebe Mitglieder, liebe Bio-Konsumenten! Auch im Jahr 2021 veranstalten wir wieder unsere beliebten Biofeste.
© Bio Ernte Steiermark
frisch, gesund, biologisch
