BIO AUSTRIA Partnerbetrieb – Seehotel Hubertushof

Veröffentlicht am 09. Oktober 2025
© FRANZGERDL

Unser Partnerbetrieb Seehotel Hubertushof stellt sich kurz vor. Wir freuen uns, den Betrieb im BIO AUSTRIA Netzwerk begrüßen zu dürfen.

Seehotel Hubertushof

Frohbotschaft für bio-affine Wörthersee-Liebhaber: Das Seehotel Hubertushof in Velden heißt Sie als einziger BIO AUSTRIA zertifizierter Gastronomiebetrieb am Wörthersee herzlich willkommen.

Zukunftsweisender Schritt

Was das Geschwisterpaar Lisa Altersberger-Kenney und Patrick Kenney – die fünfte Generation des seit über 110 Jahren bestehenden Betriebes – 2024 begonnen haben, setzen nun Florian Böker und Marina Janschitz überzeugt fort. Sie gehen den zukunftsweisenden Schritt zur Bio-Zertifizierung und der BIO AUSTRIA Bronze-Gastro-Partnerschaft (30-60% Bio) weiter – eine besondere Auszeichnung in der Region Wörthersee.

Regionale Bio-Lieferanten

Mittelpunkt des bioaffinen Geschehens ist Küchenchef Thomas Eichwald. Er pflegt die Beziehungen den zu regionalen Bio-Lieferanten, legt selbst Wildfrüchte ein, entwickelt Bio-Gerichte und findet den passenden Bio-Wein. Das zeigt seine besondere Verbundenheit zur Natur. Das ganze Team freut sich über Gäste, die genau danach suchen: nach dem edlen Natürlichen, auf das man sich verlassen kann.

Bekenntnis zum Umweltschutz

Die Zertifizierung ist für Böker und Janschitz nicht nur eine Anerkennung von Qualität, sondern auch ein Bekenntnis zum Umweltschutz und zur Förderung heimischer Wertschöpfung. Der Aufbau guter Beziehungen zu Biohöfen wird als äußerst sinnvoll erachtet. So wird den Gästen nicht nur kulinarischer Genuss, sondern auch ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit geboten.

Faktenbox

  • Gründung: 1914
  • Philosophie: „Wir, Marina Janschitz und Florian Böker, sind begeistert, dieses traditionsreiche Haus weiterzuführen und mit frischen Ideen zu beleben.“
  • www.seehotelhubertushof.com
  • Social Media: seehotel_hubertushof
  • Europaplatz 1, 9220 Velden
  • 2 Hauben Restaurant “im garten” & Bistro: “Living Room”, 44 Zimmer
  • 2 Gebäude – Seevilla und Gartenvilla

Kontakt

FB38 Betriebs GmbH
Seehotel Hubertushof
Europaplatz 1
9220 Velden am Wörthersee
+43 676 9457639

www.seehotelhubertushof.com

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