Bio Austria Partnerbetrieb – Toshev GmbH, JULIBERG

© Toshev GmbH

Unser Partnerbetrieb Toshev GmbH – JULIBERG stellt sich kurz vor. Wir freuen uns den Betrieb im BIO AUSTRIA Netzwerk begrüßen zu dürfen.

JULIBERG – erfolgreich mit BIO AUSTRIA Chili

Manche mögen’s heiß, wir lieben es scharf!

Hinter dem Bio-Unternehmen JULIBERG steht Thomas Schauer, der seine Leidenschaft zum Beruf gemacht hat. Zu Beginn als Gastgeschenk für die eigenen Hochzeitsgäste angedacht, legte Thomas Schauer 2018 den Grundstein und startete die Aufzucht von österreichischen BIO AUSTRIA Chilis in seinem Garten am Juliberg in Altenfelden/Oberösterreich.

Vom Samen bis zur reifen Chilipflanze wird auf BIO AUSTRIA Qualität geachtet. Mit viel Liebe und fachmännischem Handwerk wird ein spezielles, nachhaltiges und rein biologisches Angebot an Gewürzprodukten – basierend auf Salz, Pfeffer und Chili erzeugt. Verpackt in edlen, hochwertigen und wieder befüllbaren Keramik-Mühlen. Die Gewürze sind vegan in BIO AUSTRIA Qualität und werden ohne Verwendung von Chemie oder umweltschädlicher Dünge- oder Pflanzenschutzmittel produziert.

Mit dem einzigartigen JULIBERG-Nassverfahren wird das Salz sprichwörtlich in der frisch verarbeiteten Chilipaste „gebadet“. Somit wird ein scharfer Geschmack vom ersten bis zum letzten Chili-Salz-Korn erreicht. Die von JULIBERG entwickelten Produkte lassen sich vorzüglich in der Küche einsetzen und geben den Speisen das gewisse Extra. Als besonders pikante Variante verfeinert Chili süße Mehlspeisen oder bringt richtige Schärfe in BBQ-Rubs.

Dem Unternehmen ist es ein besonderes Anliegen, das Bewusstsein für regionalen, biologischen und nachhaltigen Konsum zu stärken. Den Konsumenten wird dabei gezeigt, dass es vom kleinen Samen bis zum fertigen Produkt Zeit Geduld und Liebe zur Natur braucht. Die Qualität muss von Anbeginn bei allen Produktionsschritten im Vordergrund stehen um ein Produkt mit gutem Gewissen herzustellen.

Ressourcenschonendes Arbeiten ist dem Team von JULIBERG wichtig und so wird bereits jetzt überwiegend biologisch abbaubares Füll- und Verpackungsmaterial verwendet aber nach wie vor laufend nach Verbesserungsmöglichkeiten in der Produktverpackung gesucht. Saisonabhängig arbeiten zwischen 3 und 8 Personen. Es ist wichtig, ein Team an engagierten und langfristigen Mitarbeitern bei der Ernte, Produktion und Abfüllung als auch bei Verkostungen und Messen an Board zu haben.

Warum ist JULIBERG  BIO AUSTRIA Mitglied?

Die Nachfrage nach Bioprodukten ist in den letzten Jahren stetig gestiegen. Als junges Bio-Unternehmen ist es oftmals schwierig, die eigenen Produktvorteile zu kommunizieren und beim Konsumenten bekannt zu werden. Als BIO AUSTRIA Mitglied wird die Teilnahme an großen Messen, Verkostungen und Veranstaltungen als Teil eines großen Ganzen ermöglicht. Das Gütesiegel BIO AUSTRIA schafft durch nachvollziehbare Qualitäts- und Produktionsrichtlinien eine Vertrauensbasis zwischen JULIBERG und dem Konsumenten. Und bei Fragen aller Art stehen die Mitarbeiter von BIO AUSTRIA immer mit Rat und Tat zur Seite!


Faktenbox

  • Gründungsahr: 2018

Kontakt

Juliberg, c/o Toshev GmbH
Juliberg 19
4121 Altenfelden
T +43 7205 14572
E
W www.juliberg.com

Hier geht’s zur Website von JULIBERG