BIO AUSTRIA Partnerbetrieb – Siegerlandhütte
Wir freuen uns den Partnerbetrieb Siegerlandhütte, L & P Ascend Ventures UG (haftungsbeschränkt) im BIO AUSTRIA Netzwerk vorzustellen.
Genuss auf 2.710m – echte Berge, echtes Bio
Hoch oben in den imposanten Stubaier Alpen hat die DAV-Siegerlandhütte mit Luis und Peter ein neues Wirtepaar. Die beiden starten mit viel Leidenschaft und Elan in die neue Saison. Eine besondere Auszeichnung begleitet ihren Neustart: Die Siegerlandhütte ist Tirols erste BIO AUSTRIAGold prämierte Berghütte.
Ehrliche Gerichte – frisch zubereitet
Neben dieser Auszeichnung prägt vor allem ihre persönliche Haltung das neue Konzept. Schon privat legen Luis und Peter großen Wert auf Geschmack, Genuss und hochwertige Lebensmittel. Diese Überzeugung spiegelt sich auch in der Hütten-Küche wider: ehrliche, konsequente Gerichte mit Tiroler Bio-Lebensmitteln, frisch zubereitet und selbstgekocht.
„Am Anfang wussten wir nicht, dass wir den Bio-Anteil selbst festlegen können – auch ein Teilsortiment ist möglich“, erklärt das Wirtspaar. „Wir haben mit Silber gerechnet, umso überraschender war die Gold-Auszeichnung – und das einfacher als gedacht.“ Die Umstellung habe gezeigt, dass Bio in der Gastronomie mit guter Begleitung einfach machbar ist.
Verlässliche Partnerschaften in alpiner Lage
Unterstützt wurden Luis und Peter dabei von BIO AUSTRIA. „Wir haben passende Lieferanten gefunden, wurden bei der Bio-Kontrolle begleitet und auch bei wirtschaftlichen Fragen gut beraten“, berichten sie.
Ein zentraler Baustein ist der gute Geschmack der Lebensmittel. Viele Zutaten kommen von Tiroler BIO AUSTRIA Betrieben: Kartoffeln von der Familie Rudig aus Obsteig, Fleisch von der Biometzgerei Juffinger sowie Käse und Milchprodukte von Bio vom Berg. Ergänzt wird das Sortiment durch den Großhändler Neurauter frisch, der eine zuverlässige Versorgung sicherstellt. Verlässliche Partner sind bei der alpinen Lage der Hütte und der Versorgung mittels Helikopter besonders wichtig.
Auf 2.710 Metern wird täglich frisch gekocht: Die beiden Wirte setzen auf eine ehrliche, unkomplizierte Küche mit hochwertigen Zutaten. Nach einer anspruchsvollen Bergtour dürfen Genuss und Geschmack nicht zu kurz kommen. Genau das erwartet die Gäste auf der Siegerlandhütte – bodenständige Gerichte und herzliche Gastfreundschaft.
Faktenbox:
- Höhe: 2.710m
- BIO AUSTRIA Goldpartner
Kontakt
Siegerlandhütte
L & P Ascend Ventures UG (haftungsbeschränkt)
Hütte Sölden 203
6450 Sölden
+49 173 979 4028