Gastrobetriebe Salzburg
Café Aigensinn: Ausbildungsbetrieb und kulinarischer Treffpunkt in Salzburg
Im Mai 2024 wurde mitten im grünen Salzburger Stadtteil Aigen ein neues und einzigartiges Konzept für Westösterreich eröffnet. Es entstanden gleich drei soziale und nachhaltige Angebote unter einem Dach: Wohnen, Arbeiten und Genießen im Café Aigensinn.
Neben dem Genuss, der sich in allen Angeboten wiederspiegelt, möchte das Café Aigensinn auch neuer Treffpunkt für das soziale Miteinander im Stadtteil Aigen sein sowie Menschen mit Beeinträchtigung eine Zukunft mit Perspektive ermöglichen.
Das mit einer Glasfront offen konzipierte Café in heller Atmosphäre lädt zum Entspannen, Plaudern und Essen ein.
Ausschließlich Bio-Produkte
Eine bunte Auswahl an Speisen und Getränken werden hier serviert. „Alle Speisen und Getränke sind aus biologischer Landwirtschaft, deshalb wurden wir von BIO AUSTRIA als „Gold Partner“ ausgezeichnet“ freut sich der Gastronomieleiter Aleksandar Joncic über die Zusammenarbeit mit BIO AUSTRIA.
Kulinarische Highlights
- Selbstgemachtes Zitronen-Hummus
- Wildkräuter-Salat
- Rosmarin-Wedqes
- Halloumi-Fries
- Kokos-Chia-Pudding
- hausgemachte Torten & Strudel
- täglich frisch gebackene Focaccia
Mehr als nur genießen: Das Cafe in Aigen macht Sinn
Das Aigensinn besticht nicht nur durch die selbstgemachten, biologischen Köstlichkeiten, sondern auch durch den beherzten Umgang mit Gästen und Mitarbeitern. Als Ausbildungsbetrieb erlernen hier bis zu vier Jugendliche mit Lernschwierigkeiten spezifische Grundlagen im Berufsfeld der Köchin und des Kochs sowie für den Arbeitsmarkt relevante soziale Kompetenzen. Eine Praktikantin aus der Küche hat im Café Aigensinn zum Beispiel die Liebe zum Cocktail mixen gefunden. Bunte Cocktails sind auch Sinnbild für die Philosophie, wie auf der Speisekarte zu lesen ist: „Die Welt ist bunt, und bunt ist unsere Lieblingsfarbe. Bei uns gibt’s mehr Abwechslung als im Wetterbericht.“
| Öffnungszeiten Mo 9.00–18.00 Uhr Di 9.00–12.00 Uhr Mi 9.00–18.00 Uhr Do 9.00–18.00 Uhr Fr 10.00–18.00 Uhr | Anreise mit öffentlichen Verkehrsmittel Bus Linie 7 bis Haltestelle Überfuhstraße/Diakoniezentrum, fünf Minuten Fußweg zum Café S-Bahn bis Bahnhof Aigen, fünf Minuten Fußweg zum Café |
| Freizeitaktivitäten Der Stadtteil Aigen liegt am Südostrand der Stadt Salzburg und bietet neben Sehenswürdigkeiten wie der Aigner Kirche und dem Schloss Aigen vor allem viele Spazier- und Wandermöglichkeiten auf Wiesen- und Waldwegen. Der Aigner Park mit seinen verschlungenen Wegen, Aussichtspunkten, Grotten und Wasserfällen lässt sich mit einem Besuch im Café ideal für die ganze Familie verbinden. |
