Biohof Langner

  • Familie Weiss
  • Berg im Drautal, Kärnten

Hoch droben am Berg im Oberen Drautal liegt unser Bio-Bergbauernhof vulgo Langnerhof Familie Weiß. Hier leben und bewirtschaften drei Generationen den Hof, wie er schöner nicht sein konnte. Die rund 15 Hektar Wiesen und Felder werden biologisch bewirtschaftet, der Stall mit vielen seltenen Tierrassen entspricht besonders tiergerechter Haltung. Seit 2012 wird der Hof von Georg Weiß und seiner Frau Andrea geführt. Wir sehen es als unseren Auftrag, besonders wertvolle Lebensmittel herzustellen und darauf sind wir sehr stolz. „Geht´s den Tieren gut, geht´s auch den Menschen gut“, ist unser Motto und nach diesem Motto wird auch gearbeitet. Am Hof befinden sich viele gefährdete aber bewährte Tierrassen, die im Laufe der letzten Jahrzehnte von „ertragreicheren“ Rassen verdrängt wurden. Uns geht es nicht nur um die Erhaltung der genetischen Vielfalt. Als Metzger und Koch weiß ich ebenso um die Fleischqualität alter Rassen Bescheid, wie um den Einfluss des Wohlbefindens der Tiere auf die Produktqualität.

Langnerhof

Bio-Sortiment

  • Edelbrände
  • Fett
  • Fleischprodukte
  • Geflügel
  • Geselchtes
  • Hühnereier
  • Kalbfleisch
  • Kartoffeln
  • Lagerkartoffeln
  • Rindfleisch
  • Schinken
  • Schweinefleisch
  • Surfleisch
  • Wurstwaren
Edelbrände
  • Apfelbrand
  • Kräuterbrand
  • Obstler
  • Zwetschkenschnaps (Zwetschkenbrand)
Fett
  • Grammelschmalz
  • Schmalz
Fleischprodukte
  • Leberaufstrich (Leberstreichwurst)
  • Leberkäse
  • Verhackertes
Geflügel
  • Masthühner (Hühnerfleisch)
  • Puten (Putenfleisch)
  • Truthahn
Geselchtes
  • Geselchtes vom Schwein
  • Schweinespeck
Hühnereier
  • Hühnereier
Kalbfleisch
  • Kalbfleisch
Kartoffeln
  • Kartoffeln
Lagerkartoffeln
  • Lagerkartoffeln
Rindfleisch
  • Almochsenfleisch
  • Ochsenfleisch
  • Rindfleisch
Schinken
  • Bündnerfleisch
  • Hirschschinken
  • Rinderschinken (Rindersaftschinken)
Schweinefleisch
  • Faschiertes vom Schwein
  • Freilandschwein
  • Schweinefleisch
  • Schweinehälften
Surfleisch
  • Surfleisch
Wurstwaren
  • Bratwürste
  • Frankfurter
  • Hauswürstel
  • Salami
  • Schinkenwurst
  • Selchwürste
  • Streichwurst

Kontakt

Adresse

Langnerhof Oberberg 21
9771 Berg im Drautal
Kärnten