Biohof Schroll

Martinsberg, Niederösterreich

Wir sind ein Familien-Betrieb im südlichen Waldviertel, auf einer Seehöhe von ca 840 m. Seit 2017 bewirtschaften wir unseren Betrieb biologisch. Unsere Bio-Hendl bestechen durch ihren guten Geschmack. Das Fleisch ist etwas dunkler und hat einen geringeren Bratverlust als konventionell gefütterte Hühner, aufgrund der vielen Bewegungsfreiheiten auf der Weide und im Stall. Ein schonender Umgang mit den Tieren und eine stressfreie Schlachtung ist uns sehr wichtig und Grundvoraussetzung für beste Fleischqualität.