BioBrennerei & Biohof Thauerböck

Kaltenberg, Oberösterreich

Genuss & Erlebnis

Lerne einen kleinstrukturierten Betrieb mit Direktvermarktung und viel Engagement kennen. Monika und Mario Thauerböck bewirtschaften ihren Biohof inklusive eigener Brennerei im östlichen Mühlviertel im Urkraftdorf Kaltenberg – und das mit Freude: Sie haben ihren Hof zu ihrem Arbeits- und Lebensplatz gemacht und geben bei der Betriebsführung Einblick in ihr Tun, ihre Philosophie und Produktvielfalt.

Sie haben ihren 16 Hektar großen Nebenerwerbsbetrieb wieder in den Vollerwerb geführt. Möglich wurde dies durch die Vielfalt am Hof und der Veredelung der eigenen Rohstoffe (Whisky, Tschin, Brände, Liköre, Speck, Fleisch- und Wurstwaren, Pechölbrennen und weiteren Produkten und dem Ehrgeiz Qualität zu erzeugen, der Spezialisierung in der Nische), der touristischen Entwicklung und eigener Zufriedenheit.

Genussvoll – besonders – Lebensfreude genießen

Herzensanliegen von Monika und Mario Thauerböck ist die Erhaltung der kleinstrukturierten Landwirtschaft, und die liebevolle Herstellung von Qualitätsprodukten. Dabei versuchen sie all jenes auf das höchst mögliche zu veredeln, was bei ihnen am Biohof wächst und gedeiht. Alle Produkte sind 100 % Bio. In der BioBrennerei werden ausschließlich alte Getreidesorten zu feinen Destillaten veredelt.