Apfelschlangerl
- Kuchen, Torten, Kekse
- vegetarisches Gericht

Bio-Zutaten
Äpfel | |
70 | Mehl |
¼ | Butter |
3 | Dotter |
4 | Zucker |
Zimt | |
1 | Backpulver |
1 | Sauerrahm oder Schafjoghurt |
Zubereitung
Butter, Zucker, Eidotter, Sauerrahm bzw. Schafjoghurt verrühren. Dann Mehl und Backpulver dazukneten.
Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Anschließend den Teig in 2 Hälften teilen, einen Teil ausrollen und aufs Blech legen, dann die geschnittenen Äpfel mit Zimt und Zucker darauflegen und mit der zweiten ausgerollten Teighälfte bedecken. 45 Minuten bei 180 °C backen.
