Weinsuppe

  • Suppen
  • vegetarisches Gericht
Weinsuppe
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Vorbereitung 15 Min.
Schwierigkeit leicht

Bio-Zutaten

Für 4 Personen

500 mlRindssuppe
250 mlWein
250 mlSchlagobers
4Eigelbe
Salz
Zucker
Butter
Zimt
Weißbrotwürfel

Zubereitung

Die Rindssuppe mit Weißwein und Salz aufkochen lassen. Schlagobers mit Eidotter versprudeln und in die nicht mehr kochende Suppe geben und versprudeln.
Die Weißbrotwürfel in Butter anrösten und etwas Zucker und Zimt darüber streuen.

Förderleiste vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus