Bio-Pilze direkt vom Biohof

Pilze
© pexels rodnae
Pilze
© pexels polina

Pilze sind auf dem klassischen österreichischen Teller eher selten zu finden. Das ändert sich aber gerade. Denn Schwammerl liegen voll im Trend! Und das zu recht, wenn man deren vielfältigen Eigenschaften einmal genauer betrachtet. 

Pilze sind zum einen in der Küche sehr einfach und wahnsinnig vielseitig einsetzbar. Sie können der Hauptdarsteller des Gerichts sein, wie bei den klassischen gebackenen Champignonsoder gebraten als schmackhafte Beilage oder Topping serviert werden. Außerdem machen sich Pilze immer mehr einen Namen als Fleischersatz in Burger oder Würsten.

Gleichzeitig punkten Schwammerl mit ihrem unkomplizierten Anbau auf kleinster Fläche, an nahezu jedem Stand Ort und gänzlich unabhängig von der Jahreszeit. Das macht sie zu einem absolut klimafiten Lebensmittel.

Salzburg

Sbg.-Umgebung

Klinger Rosi
Berg 5
5102 Anthering
+43 664 73329971
+43 6223 2689

www.klingerbauer.at

Spitzauer Anton
Waldstr. 25
5113 St. Georgen
+43 660 3567295

www.biomarkt-aglassing.at

Hofer Robert
Hohengarten 3
5162 Obertrum
+43 664 73754944
+43 6219 6291

www.hofladen-joglbauer.at

Eibl Andreas
Dorfleiten 8
5162 Obertrum
+43 660 4111849

www.flachgauer-biopilze.at

Wallner Thomas
Biodorf-Weg 1
5164 Seeham
+43 664 3934567
+43 6217 59218

www.bioladen-seeham.at

Reindl Sebastian
Edt 4
5205 Schleedorf
066475093604

stoffn.at

Zell am See

Schmiderer Stephan
Dorf 34
5092 St. Martin
+43 664 5850179
+43 6588 7069

www.schafferbauer.at

Burgenland

Jennersdorf

Lassnig Sigi
Drosen 12
8383 St. Martin an der Raab
+43 650 9602305
+43 3329 462 65 

Niederösterreich und Wien

Amstetten

Deinhofer Alois
Grillparzerstraße 8
3300 Amstetten
+43 664 73856571
+43 7472 691 03

Wien(Stadt)

Radl Manfred
Hirschstettnerstr. 85
1220 Wien
+43 1 280 68 51

Gänserndorf

Zoubek Stefan
An der Ostbahn 2
2280 Glinzendorf
+43 650 570 76 64
+43 2248 2224

Baden

Garcocz Elisabeth
Wienerstraße 40
2353 Guntramsdorf
+43 2236 520 09

Kärnten

Völkermarkt

Petutschnig Andreas
Bio-Hof Windisch
St. Stefan 44
9142 Globasnitz
+43 664 4096355
+43 664 3883462

Oberösterreich

Perg

Huber Andreas
Hart 5
4343 Mitterkirchen im Machland
07269 73 65
0664 394 33 43

www.biobauernhof-huber.at

Linz-Land

Schachner-Nedherer Beate
Hundfußberg 12
4622 Eggendorf im Traunkreis
07228 68 47
0650 432 20 52

www.hundsfussberg.at

Eferding

Riederer Eva und Johannes
Kellnering 5
4081 Hartkirchen
0699 121 635 15
0699 108 575 16

www.ausgutemgrund.net

Lust auf mehr Bio-Lebensmittel direkt ab Hof bekommen:

www.biomaps.at

Auf der Suche nach Bio-Rezepten?

www.bio-austria.at

Lebensmittel der Woche – Vogerlsalat

W www.bio-austria.at/d/konsument/lebensmittel-der-woche-bio-vogerlsalat-das-erste-gruen/

Bequem von zu Hause Bio-Lebemsmittel bestellen wollen:

shop.bio-austria.at