„Wimitz mit Ohne“ – Wimitzbrauerei startet neue alkoholfreie Bio-Bierlinie

Veröffentlicht am 09. März 2026

Die 2011 gegründete „gefährlich ehrliche“ Bio-Brauerei, die im Wimitztal/ Mittelkärnten ihren Produktionsstandort hat, erweitert ihr Sortiment und schlägt Anfang Februar ein neues Kapitel auf: Mit „Wimitz mit Ohne“ startet die Kärntner Privatbrauerei eine eigene Serie alkoholfreier Biere.

Den Auftakt macht ein alkoholfreies Session IPA mit unter 0,5 % Vol. Alkohol, das ab sofort im gut sortierten Handel sowie im Onlineshop der Brauerei erhältlich ist.

Mit der neuen Linie reagiert die Wimitzbrauerei auf eine spürbare Veränderung im Markt. Die Nachfrage nach alkoholfreien Bieren ist in den vergangenen Jahren deutlich gestiegen. Immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten möchten bewusst genießen, ohne dabei auf Geschmack, Qualität und handwerkliche Herkunft zu verzichten. „Wimitz mit Ohne“ erfüllt genau diesen Anspruch.

Trotz der alkoholfreien Ausrichtung bleibt die Brauerei ihren Grundsätzen treu. Auch das neue Session IPA wird möglichst naturnah und handwerklich gebraut. Einziger Unterschied zu den übrigen Wimitz-Bieren ist eine schonende Pasteurisierung, die notwendig ist, um die Haltbarkeit des alkoholfreien Bieres sicherzustellen. An Rohstoffen, Brauweise und Qualitätsanspruch ändert sich nichts.