Neuigkeiten – Konsumenten

Bio-Lebensmittel

Mehr Bio in Kantinen! 

Rund zwei Millionen Mahlzeiten werden täglich alleine von Großküchen ausgegeben. Der Bio-Anteil ist jedoch trotz politischer Zielvorgaben nach wie vor gering. Woran liegt das und welche Maßnahmen braucht es, damit […]

Bio Weltweit

Anlässlich der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel „BIOFACH“ in Nürnberg, hat das Forschungsinstitut für biologischen Landbau, kurz FiBL, seinen jährlichen Bericht über die weltweite Entwicklung der Bio-Landwirtschaft veröffentlicht. 2024 wurde dieser Bericht […]

Die Letzte Generation

Ist das Klima noch zu retten? Auf den Straßen kleben sich junge Menschen fest, und fordern so den Zorn der blockierten Autofahrer:innen heraus. Bei manchen kehrt der Frust über die […]

Biofest

Das waren die zweiten BIO Tage im Wiener Palmenhaus

Das Palmenhaus im Wiener Burggarten wurde vergangenes Wochenende wieder zu einem Paradies für Bio-Liebhaber:innen. Im Rahmen der zweiten Ausgabe der BIO Tage am 7. und 8. Juni konnten die Besucher:innen […]

Drei Krisen: Eine große Chance

Landgasthäuser In den letzten 14 Jahren haben in Österreich über 2600 Wirte zugesperrt, vor allem Landgasthäuser 1. Sie sind nicht nur wichtige Abnehmer und Verarbeiter für landwirtschaftliche Produkte, sondern auch […]

Endlich ist die Zeit reif für heimische Bio-Marillen

10. Juni 2024 Von satter gelb-oranger Farbe und herrlich süß laden sie zum Reinbeißen ein. Nur baumreif geerntete Früchte entwickeln das volle Aroma, deshalb beim Kauf darauf achten, dass die Früchte reif sind und am besten […]

Meine wilde Küche – das Wildkräuter und Wildfrüchte Kochbuch

Wie heißt es so schön: „Gegen jedes Wehwehchen ist ein Kraut gewachsen“. Karoline Hochmaier Biobäuerin als Wallern hat diese Erfahrung schon in ihrer Kinderheit gemacht. Ihre Mutter hatte immer die […]

News

Jetzt ist gut Kirschenessen – mit den frischen, vollreifen Bio-Früchten von BIO AUSTRIA Höfen.

7. Juni 2024 Kaum zu glauben, aber es gibt rund 500 verschiedene Süßkirschen- und Weichselsorten, dementsprechend vielfältig ist auch das Farbspektrum – es reicht von fast Schwarz über „klassisch“ Rot […]

Bio-Lebensmittel

Die Röschen des Karfiols finden immer häufiger ihren Weg auf unsere Teller!

31. Mai 2024 Ob roh im Salat, gekocht, gebacken oder gebraten – der Karfiol schmeckt! Aus gesundheitlicher Sicht könnte der Karfiol ruhig noch häufiger auf unserem Speiseplan stehen. Er ist […]

Biofest

Die BIO Tage – Genussmarkt im Palmenhaus

Ein fröhlicher, lebendiger und viele Sinne ansprechender Genussmarkt mit schmackhaften Bio-Produkten von den Bio-ProduzentInnen aus NÖ und Wien. Mit diesem Motto finden Die BIO Tage – Genussmarkt im Palmenhaus im Zentrum der Wiener […]