Die KlarlBäurin – Bio-Vielfaltsgärtnerei

Der Geschmack der Vielfalt

Monika Stockenhuber, „Die KlarlBäurin“ ist eine lebensfrohe und leidenschaftliche Bio-Gärtnerin mit über 20 Jahren Erfahrung und Wissen. In ihrer Bio-Vielfaltsgärtnerei in Engelhartszell an der Donau werden vergessene, samenfeste Sorten mit viel Liebe und Begeisterung wieder zum Leben erweckt.

Was sie tut:

Sie erhält und vermehrt eine Vielzahl an vergessenen Gemüseraritäten und bringt diese wieder zurück in Gärten und Küchen. Seit Beginn arbeitet sie zertifiziert biologisch und ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltig in allen Bereichen ihrer kleinstrukturierten Gärtnerei. Außerdem verwendet sie ausschließlich selbst vermehrtes Saatgut in ihrer Produktion.

Seit über 20 Jahren setzt sie sich für den Erhalt von vergessener Raritätenvielfalt ein. Ihr Ziel ist es, durch Vermehrung und Verbreitung ihrer Sortenraritäten das gesellschaftliche Bewusstsein für den Wert der Vielfalt zu stärken.