Bio-Apfelbrot
- Brot und Gebäck
- vegetarisches Gericht
Bio-Zutaten
Für 4 Personen
Masse
| kg | Äpfel, mit der Schale reiben |
| 300 g | Feigen, fein schneiden |
| 300 g | Haselnüsse, ganz |
| 300 g | Rosinen, einige Dörrpflaumen |
| 2 EL | Kakao |
| 1 TL | Nelkenpulver |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 1 Tasse | Rum |
| 1 Stamperl | Schnaps |
| Alles gut durchmischen und über Nacht stehen lassen! |
Teig
| 1 kg | Vollkornmehl |
| 1 Pk. | Backpulver |
Zubereitung
Vollkornmehl und Backpulver mit den anderen Zutaten vermischen, Laib formen und bei 150 C° ca. 90 Minuten backen.
