Selbstgemachtes: von Ziegenkäse bis Wildkräuterküche

Jul 08 2 Monate

Kräuteressenzen selber machen

Gibt es eine schönere Art die Natur das ganze Jahr zu genießen, als diese ins Glas zu bringen? In diesem Workshop zeigt Larissa von Bio Archehof, unterschiedliche Arten von Wildkräutern für gesunde Naturgetränke zu konservieren. Man lernt, wie man diese richtig erkennt, anbaut, sammelt, trocknet und verarbeitet. Gemeinsam wird Sirup, Oxymel, Limonaden und einen Posca-Drink her aus 100% biologische Zutaten hergestellt.

Dauer: 3 Stunden
Preis: 39€ (inkl. ausführliches Handout und Kräuteressenz)
Ab 5 Personen auch individuell buchbar

Wann?
22. Juli 2023 von 16:00 bis 19:00 Uhr

Genussvolle Wildkräuterküche

Erlebe die Natur mit allen Sinnen! In diesem Kochkurs tauchen wir ein in die Genusswelt direkt vor unserer Haustür. Wildkräuter überzeugen nicht nur mit ihrem einzigartigen Geschmack, sondern auch mit ihren gesunden Eigenschaften. Nach einem ausführlichen Kräuterrundgang mit vielen Infos, zaubern wir gemeinsam ein Bio-Buffet mit den gelernten Wildkräuter. 100% biologisch, regional, vegan, zuckerfrei und glutenfrei

Dauer: 4 Stunden
Preis: 89€ pro Person (inkl. Handout mit Kräuterporträts und Rezepten)
Ab 5 Personen auch individuell buchbar

Wann?
5. August 2023 von 16:30 bis 20:30 Uhr

Ziegenkäse selber machen

Gemeinsam das weiße Gold der seltenen Bio-Ziegen zu feinstem Käse veredeln! Bei einer Führung über den Biohof mit Maria die alten Nutztierrassen hautnah erleben und die Archehof-Philosophie kennen lernen, sowie den Weg von der Milch zum Käse sehen! Wir zeigen dir, wie Käse selber machen geht! Werde selbst zur Käserin/zum Käser und verarbeite die frische Bio-Ziegenrohmilch zu feinem Hirtenkäse, den du dir danach mit nach Hause nehmen kannst. Und nach dem Käsen Spezialitäten und Highlights aus dem vielfältigen Arche-Sortiment verkosten!

Dauer: 3 Stunden
Preis: 48€ pro Person
Ab 5 Personen auch individuell buchbar

Wann?
8. Juli 2023 von 11:00 bis 13:00 Uhr
22. Juli 2023 von 11:00 bis 13:00 Uhr
12. August 2023 von 11:00 bis 13:00 Uhr