Neuigkeiten – Konsumenten

Publikation

Bio-Wintergemüse: Vom Schnee auf den Teller

Wer bei Wintergemüse einzig an Kohl, Kraut und Kürbis denkt, der darf sich hierzulande in Zukunft über ein vielfältigeres Bio-Gemüseangebot freuen. Denn BIO AUSTRIA Bäuerinnen und Bauern verlängern die Saison […]

News

Bio-Pute – schmackhaftes Fleisch

8.2.2024 Die Pute ist Nordamerikanerin. Wegen ihres schmackhaften Fleisches wurde sie aber bereits kurz nach der Entdeckung Amerikas auch in Europa gezüchtet. Bio-Puten wachsen langsamer als ihre konventionellen Geschwister. Das […]

News

Gemüse aus Gärtners Garten

Auf der Suche nach zukunftsfähigen, nachhaltigen Systemen, Lebensmittel zu produzieren, besinnt man sich auf eine alte Form der Landnutzung: Weg von der industriellen, maschinengestützten Landwirtschaft am Feld hin zur handwerklichen […]

Bio-Lebensmittel

Kooperation: Sich entwickeln und davon profitieren

Für Christian Mayrbrugger ist die Zusammenarbeit mit anderen Betrieben kein Fremdwort. War es vor Jahrzehnten ein gemeinsam finanzierter Verkaufsanhänger, so verarbeitet und vermarktet der Kärntner Biobauer inzwischen auch Bio-Schafmilch von […]

Vogerlsalat und Porree direkt vom Biohof

2. Februar 2024 Pünktlich zu Maria Lichtmess lässt sich das erste Grün des Jahres schön langsam wieder auf den Tellern blicken. Wer die Zeit der knackigen Sommersalate gar nicht mehr […]

Bio-Landwirtschaft im Wintergewand

Ein Vorgeschmack auf die Winterfotos 2024 aus Vorarlberg… Landwirtschaft kennt kein „gutes“ oder „schlechtes“ Wetter – zu tun ist immer etwas. Wir haben Anfang 2024 geschaut, was sich denn auf […]

Bio-Lebensmittel

Wir rocken den Käse!

Karma statt Lederhose – Käse einmal anders vermarkten. Wie das geht? Das zeigen fünf Käsemeister aus Kärnten, Salzburg und Tirol. Karmage ist die neue Dachmarke, unter der vielfältige Käsekreationen von […]

BIO AUSTRIA Bauerntage: Bio spart Klimakosten für die Gesellschaft & ein Bio-Fuchs –Innovationspreis geht nach Oberösterreich

Die Klima- und Umweltleistungen der Bio-Landwirtschaft standen am Eröffnungstag der BIO AUSTRIA Bauerntage im Schloss Puchberg im Zentrum. Der zweite Platz des Bio-Fuchs Innovationspreis für innovative Lösungen in der Bio-Landwirtschaft […]

Nudelspezialitäten direkt vom Biohof haben immer Saison

25. Jänner 2024 Teigwaren eignen sich gleichermaßen für die schnelle Küche als auch durchaus raffinierte Zubereitungsarten – sicher mit ein Grund für die große Beliebtheit sowohl bei Gourmets wie Convenience-Fans.

Sonstiges

Partnerschaft mit Zukunft – Bioland Bayern und BIO AUSTRIA NÖ und Wien unterzeichnen Kooperationsvereinbarung

Bei einem gemeinsamen Festakt im Rahmen der Grünen Woche in Berlin haben BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien und Bioland Bayern ihre Zusammenarbeit auf ein neues Niveau gehoben. Die Vereinbarung, die […]