Bio-Lammfleisch: Besonders zart und schmackhaft

Lammfleisch gebraten
© Pixabay

Nicht nur zu Ostern ein Genuss.

Das Wohl der Tiere im Mittelpunkt

Bio Austria Bäuerinnen und Bauern halten ihre Schafe und Lämmer besonders artgerecht: mit viel Platz im Stall zum Liegen, Spielen und Fressen und Auslauf ins Freie. Bei der Fütterung wird Wert auf höchste Qualität gelegt: So bekommen Bio-Lämmer mindestens 45 Tage natürliche Milch, vorzugsweise vom Muttertier. Darüber hinaus fressen Bio-Schafe saftiges Gras und frisches Heu und werden zusätzlich mit gentechnikfreien, biologischen Futtermitteln, wenn möglich vom eigenen Hof, gefüttert. Übrigens, auf Bio Austria Betrieben wird ausschließlich Bio Austria zertifziertes Futtermittel gefüttert, daher kennen wir die Rohstoffe aus denen sich die Futtermittel zusammensetzen genau.

Bio-Lammfleisch ist dunkelrosa, fein marmoriert, im Geschmack feinwürzig und unkompliziert in der Zubereitung. Ob gebraten, geschmort, gegrillt oder gekocht, die Verwendung von Lammfleisch in der Küche kann sehr vielfältig sein.

Bio-Bezugsquellen von Lammfleisch:

Burgenland

Güssing

Elpons Alexander
Mühlweg 4
7521 Bildein
+43 676 4304342
+43 3323 21971

Oberwart

Erdmann Jürgen
Neustiftbachstraße 13
7532 Litzelsdorf
+43 680 224 07 65

Neusiedl am See

Kalinka-Prantl Julia und Prantl Georg
Untere Hauptstraße 57
2475 Neudorf
+43 680 3225255

Hautzinger Wolfgang
Jägerweg 15
7162 Tadten
+43 699 10862647
+43 2176 2693

Salzburg

Hallein

Schlager Georg
Mayrhofweg 170
5424 Bad Vigaun
+43 6245 71447
+43 650 2618688

www.mayrhof-bio.at

Sankt Johann im Pongau

Laner Birgit
Reitsam 11a
5452 Pfarrwerfen
+43 664 2758341

www.facebook.com/familielaner

Kreuzberger Max
Gainfeld 14
5500 Bischofshofen
+43 660 7087974

biohof-gschwendt.at

Stuhler Michael
Gadaunern 70
5630 Bad Hofgastein
+43 664 3616751

www.hintermann.at

Sbg.-Umgebung

Hainz Johannes
Stierlingwaldstr. 12
5111 Bürmoos
+43 6274 7939
+43 660 4629262

www.biofleisch-hainz.at

Eisl Manfred
Wimpassing 2
5113 St. Georgen
+43 6272 7541
+43 664 88330802

www.biomarkt-aglassing.at

Kreuzberger Markus
Katzmoosstr. 49
5161 Elixhausen
+43 650 2210770

Hofer Robert
Hohengarten 3
5162 Obertrum
+43 6219 6291
+43 664 73754944

www.hofladen-joglbauer.at

Wallner Thomas
Biodorf-Weg 1
5164 Seeham
+43 6217 59218
+43 664 3934567

www.bioladen-seeham.at

Sams Nikolaus
Wienerstr. 28
5202 Neumarkt
+43 6216 5397
+43 650 6000242

www.samshofbauer.at

Gruber Martin
Loidhartingerstr. 5
5301 Eugendorf
+43 6225 8467
+43 664 4663630

Leitner-Eisl Angelika
Waseneggstr. 7
5303 Thalgau
+43 699 11122036

www.stranzenhof.at

Zell am See

Pirchner Stefan
Fröstlbergweg 7
5661 Rauris
+43 6544 6513
+43 664 1307748

www.greencare-oe.at/salchegg-farm

Machreich Claudia
Reit 10
5662 Gries
+43 676 842214720


Rohrmoser Friederike
Reithweg 70
5753 Saalbach
+43 6541 7003
+43 664 1455744

www.das-reithgut.at

Oberösterreich

Rohrbach

Krauthoff Vera
Eschernhof 10
4153 Peilstein im Mühlviertel
07287 77 76

www.eschernhof.com

Kainberger Renate und Christian
Auerbach 5
4152 Sarleinsbach
07283 82 87

www.urlaubambauernhof.at/schafflhof

Mandl Bruno
Minihof 3
4170 St. Oswald bei Haslach
0676 821 253 503
07289 718 94

www.mandl-minihof.at

Urfahr-Umgebung

Wimberger Markus und Hofer Johann
Affenberg 9
4204 Haibach im Mühlkreis
0664 381 30 90

www.alles-schaf.at

Habringer Elisabeth
Wildberg 40
4202 Hellmonsödt
0680 554 22 17
07215 29 27

Böker Adalbert
Dürnberg 78
4100 Ottensheim
0664 501 50 48
07234 831 73

Freistadt

Ortner Karl und Ursula
Marreith 15
4293 Gutau
0664 335 12 48
07946 68 74

www.bio-schafkaese.at

Pinter Monika
Grub 4
4291 Lasberg
0650 525 43 26

www.biohof-krammer-pinter.at

Mittmannsgruber Hubert und Regina
Unterarzing 9
4294 St. Leonhard bei Freistadt
0676 96 46 743

www.biohof-mittmannsgruber.at

Pleiner Klemens
Oberwögern 16
4210 Unterweitersdorf
0699 11 455 259

www.riedlguetl.at

Braunau am Inn

Bamberger Markus
Mühltalstraße 22
5123 Überackern
0680 307 55 23

Ried im Innkreis

Spitzer Josef
Obereselbach 5
4926 St. Marienkirchen a. Hausruck
0676 821 262 574
07753 357 90

Schärding

Kargl Johanna und Bernhard
Wetzendorf 2
4092 Esternberg
0676 821 234 345

www.beimeineraehre.at

Grieskirchen

Harrer Erika
Radhof 2
4714 Meggenhofen
07247 75 71

www.biohof-harrer.at

Aichinger Franz
Aichet bei Kiesenberg 3
4712 Michaelnbach
0664 511 70 36

Forster Julia
Oberhörzing 2
4723 Natternbach
0660 462 47 36
07278 38 23

www.wollmaedls.at

Hofmann’sche Forstverwaltung
Hörzingerwald 2
4723 Natternbach
0664 422 50 20
07278 34 34

www.hofmannsche-forstverwaltung.at

Kuonen Christa
Pfeneberg 3
4723 Natternbach
0650 243 38 05

Vöcklabruck

Reisenberger Stefanie
Scharedt 3
4903 Manning
0650 516 05 36

www.solawi-vb.at

Schablinger Sieglinde
Iming 4
4692 Niederthalheim
0681 20 56 84 72
07673 74 46

www.biohof-graf-iming.jimdo.com

Haider Katharina
Rutzenmooser Ring 12
4845 Rutzenmoos
0650 63 68 380

Wels-Land

MARTIN Jonathan & MARTIN-MAYR Magdalena
Ziegeleistraße 2
4642 Sattledt
0650 467 45 52

www.gemuesefreude.at

Kirchdorf an der Krems

Weingartmair Reinhard
Wolfgangstein 15
4550 Kremsmünster
0677 617 10 807

www.schafprodukte-weingartmair.sta.io

Zaunmair Regina
Seebach 4
4563 Micheldorf i. Oberösterreich
0681 102 91 605
07582 631 59

Lattner Georg und Regina
Am Dorferberg 1
4591 Molln
0664 211 67 45
07585 377

Steyr-Land

Eigner Martin und Stefanie
Haagen 31
4421 Aschach an der Steyr
0677 618 056 98
07259 36 06

Kärnten

St. Veit an der Glan

Familie Danzer und Kauffmann Coretta und Hans-Georg
ARCHE HOF
Bio-Bergbauernhof überm Gurktal
Bachl 5
9341 Straßburg
0660 7023204

www.biobergbauernhof.com

Sackl Claudia
Steiner
Zeltschachberg 11
9360 Friesach
+43 664 6584411

www.steinerhof.bio

Spittal an der Drau

Herr Radziwon Dariusz
Biohof Schott
Stranach 21
9842 Mörtschach
+43 699 11331159

Völkermarkt

Nuart-Jäger Eva Maria und Daniel
Biohof Hafner
Mittertrixen-Waisenberg 6
9102 Völkermarkt
+43 4231 2043
+43 664 1858112

www.nuart.at

Niederösterreich und Wien

Gänserndorf

Zoubek Stefan
An der Ostbahn 2
2280 Glinzendorf
+43 650 570 76 64
+43 2248 2224

Baden

Baron Franz
Sonnenweg 6
2482 Münchendorf
+43 676 7294139
+43 2234 80873

Neunkirchen

Seidl Saskja
Gasteil 1
2640 Gloggnitz
+43 650 7309339
+43 2662 456 33

Löffler Lukas
Markt 24
2832 Themberg
+43 680 1431339

Kölbel Christian
Güterweg Lucka 2
2840 Grimmenstein
+43 664 2016855

Spenger Michael
Sauerbichl 12
2840 Grimmenstein
+43 664 163 8886
+43 2644 2214

Reisenbauer Johann
Thomasberg 21
2842 Edlitz
+43 664 254 54 72
+43 2644 7270

Sankt Pölten(Land)

Humpelstetter Peter
Plambacheck 9
3202 Hofstetten-Grünau
+43 664 100 90 29
+43 2723 8269

Melk

Heher Lena
Simonsberg 8
3240 Mank
+43 680 14 39 748
+43 2755 2950

Resel Gerhard
Weghof 3
3244 Ruprechtshofen
+43 699 175 681 24
+43 2756 8124

Mayer Manfred
Schallemmersdorf 15
3644 Emmersdorf an der Donau
+43 67761501861
+43 2752 719 43

Scheibbs

Frühwald Johann
Schaitten 18
3264 Reinsberg
+43 7487 2731

Amstetten

Strohmayr Oliver
Raiden 9
3365 Allhartsberg
+43 676 976 64 75

Zwettl

Groiss Karl
Bruderndorf 13
3921 Langschlag
+43 664 101 01 29
+43 2814 8434

Kernstock-Gusenbauer und Kernstock Stefan und Sandra
Siebenhöf 6
3921 Langschlag
+43 676 464 34 72

Auer Christian
Etlas 5
3925 Arbesbach
+43 660 658 2003
+43 2813 7364

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