Biohof Sauschneider

  • St. Margarethen, Salzburg

Am kleinen Lungauer Bauernhof wird viel Wert auf Kreislaufwirtschaft gelegt. Die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit ist zentrales Anliegen. Familie Löcker baut verschiedene Speisegetreide zur Herstellung ihres hofgebackenen Brotes an. Darunter auch den legendären, aber beinahe ausgestorbenen Lungauer Tauernroggen, welcher als slow food Presidio ausgezeichnet ist. Am Sauschneiderhof wird daraus ein herzhaftes Natursauerteigbrot im Steinofen nach altem Rezept gebacken. Der Betrieb ist Mitglied bei der Arche und slow food Lungau.

© (c) Sauschneider, Fam. Löcker

Bio-Sortiment

  • Aufstriche
  • Brot
  • Edelbrände
  • Fett
  • Fleischprodukte
  • Gebäck
  • Geselchtes
  • Getreide
  • Hanfprodukte
  • Kartoffeln
  • Öle
  • Teigwaren
  • Weizen
Aufstriche
  • Aufstriche
Brot
  • Brot (verschiedene Brote)
  • Roggenvollkornbrot (vom Lungauer Tauernroggen)
  • Vollkornbrot
Edelbrände
  • Edelbrand (Schnaps und Eachtlingwodka)
Fett
  • Schmalz
Fleischprodukte
  • Leberaufstrich
Gebäck
  • Dinkelgebäck
  • Gebäck (verschiedenes Gebäck)
Geselchtes
  • Schweinespeck (Speck vom schwarzen Alpenschwein)
Getreide
  • Dinkel
  • Getreide
  • Roggen (Lungauer Tauernroggen)
Hanfprodukte
  • Hanföl (und Leindotteröl)
Kartoffeln
  • Kartoffeln (Eachtling)
Öle
  • Öle
Teigwaren
  • Dinkel-Teigwaren
  • Teigwaren (aus dem Lungauer Tauernroggen)
Weizen
  • Weizen

Kontakt

Adresse

Biohof Sauschneider Oberbayrdorf 21
5581 St. Margarethen
Salzburg
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Öffnungszeiten

Hofladen

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  • Fr -
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  • So -
  • * Ab-Hof-Verkauf im Hofladen wochentags täglich geöffnet, Voranmeldung ideal. Bauernmarkt Marktplatz Tamsweg Freitag 8:00-12:00 Uhr, Lungauer Spezialitätenladen Tamsweg "Kemmts eina" Montag-Samstag 9:00-12:00, Montag-Freitag 14:00-18:00 Uhr

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