Honiglebkuchen
- Kuchen, Torten, Kekse
- vegetarisches Gericht
Bio-Zutaten
| 560 g | 560 Roggenvollmehl (fein gemahlen) |
| 2 KL | Natron |
| 1.5 EL | Lebkuchengewürz |
| 300 g | Honig |
| 1 Stück | Ei zum Bestreichen |
| Walnüsse zum Belegen |
Zubereitung
Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend den Teig einige Stunden kaltstellen.
Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Verschiedene Motive ausstechen. Die Lebkuchen mit Ei bestreichen und mit Walnüssen verzieren. Abschließend bei 180°C Umluft goldbraun backen.
