Österreichischer Bio-Hopfengenuss auf höchster Stufe

Die Liebe der ÖsterreicherInnen zum Bier ist weit über die nationalen Grenzen bekannt. Hierzulande kauft man aber am liebsten Bier von heimischen Brauereien. Der Anteil an internationalen Biermarken spielt eine weniger wichtige Rolle zur Deckung des pro-Kopf-Verbrauchs.

In der folgenden Auflistung sind ausgewählte österreichische Brauereien zu finden, die schmackhaftes Bio-Bier produzieren!

Burgenland

Brauerei Kobersdorf

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© Brauerei Kobersdorf

Als gänzlich bio-zertifizierter Familienbetrieb ist die Brauerei Kobersdorf im Mittelburgenland seit jeher bemüht, möglichst nachhaltig zu wirtschaften. Mit einem Klick auf die Website kann man sich selbst von der großen Auswahl und der hohen Qualität der Brauerei überzeugen.

Brauerei Kobersdorf OG
Hauptstraße 43
7332 Kobersdorf
T +43 2618/20173
M +43 664/3564600
E
W www.kobersdorfer.at


Kärnten

Wimitzbräu

©Arnold Poeschl

Nördlich von St. Veit wird in der Privatbrauerei Wimitz „gefährlich ehrlich“ und völlig transparent naturbelassenes Bier gebraut. Durch den Eigenanbau von Gerste und Hopfen hat die Brauerei einen wichtigen Schritt in Richtung Unabhängigkeit gemacht.

WIMITZBRÄU PRIVATBRAUEREI
Wimitz 7
9311 KRAIG
T +43 4212/28074
E
W wimitzbraeu.com

Privatbrauerei Hirt

© Hirter Bier
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Die bekannte Traditionsbrauerei hat mit dem Hirter Kellermeister Bier eine schmackhafte biologische Alternative im Sortiment.

Privatbrauerei Hirt Vertrieb GmbH
Hirt 1
9322 Micheldorf
T +43 4268/2050-346
E
W www.hirterbier.at


Oberösterreich

Max & Malz

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© Max und Malz Privatbrauerei

Vier verschiedene Biersorten – allesamt 100% bio-zertfiziert – zählt die bald vierjährige Brauerei. Das erklärte Ziel des Bierbrauers Maximilian Meindls ist es, die regionale Versorgung der Bierliebhaber sicherzustellen – ganz nach seinem Motto: Small is beautiful, und schmeckt auch besser!

Max und Malz Privatbrauerei e. U.
Obernfurth 1
4720 Neumarkt i. H.
M +43 699 128 22 405
E
W www.maxundmalz.at

Brauerei Grieskirchen

© Brauerei Grieskirchen

Eine neue Kreation der Grieskirchner Braumeister ist das Grieskirchner Bio-Helle. Die Zutaten dafür stammen zur Gänze aus Oberösterreich. Regionaler Bio-Genuss wird also großgeschrieben!

Brauerei Grieskirchen GmbH
Stadtplatz 14
4710 Grieskirchen
T  +43 7248/607-0

W www.grieskirchner.at


Salzburg

© Die Weisse

Brauerei Die Weisse

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In Österreichs ältester Weißbierbrauerei kommen auch Bio-Fans auf ihre Kosten. Die Bio-Rohstoffe kommen dabei gänzlich aus Österreich.

Salzburger Biermanufaktur „Die Weisse“
Bayerhamerstr. 10
5020 Salzburg
T +43 662/876376
W www.salzburgerweissbier.at

Stieglbrauerei zu Salzburg

© Neumayr/Leopold

Die Salzburger Traditionsbrauerei verwendet Rohstoffe aus der Region und vermälzt außerdem eigens angebautes und heute fast in Vergessenheit geratenes Urgetreide. Aber nicht nur deswegen zahlt sich der Erwerb von einem der Bio-Biere im Sortiment aus.

Denn die Brauerei sorgt mit saisonalen Bierspezialitäten für reichlich Abwechslung beim Biergenuss. Aktuell ist dieses besondere Schmankerl das Stiegl Haus-Bier „Christkindl“.

Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
Kendlerstraße 1, 5017 Salzburg
T  +43 50 1492-0 

W www.stiegl.at/de

Brauhaus Gusswerk

© Gusswerk

Die kleine biozertifizierte Brauerei aus Hof ist heute international hochdekoriert. Gault Millau krönte Braumeister Reini Barta sogar zum „Braumeister des Jahres 2017“. Die Gusswerk Biere werden jährlich ausgezeichnet. Bei den österreichischen Staatsmeisterschaften 2021 belegten zwei Biere sogar den ersten Platz.

Familie Brauerei Gusswerk GmbH

T +43 6229 39777
E
W www.brauhaus-gusswerk.at


Vorarlberg

Brauerei Fohrenburg

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© Brauerei Fohrenburg

Die hochqualitative Vorarlberger Brauerei führt geschmackvolles Bio-Bier im Sortiment. Das Braumeister BIO Hofbier sollte man auf alle Fälle probieren!

Brauerei Fohrenburg GmbH & Co KG
Fohrenburgstraße 5
6700 Bludenz
T +43 5552 606 – 0
E
W www.fohrenburger.at


Steiermark

Pölzer Spezialitäten GmbH

© Pölzer Spezialitäten

In Eggersdorf, nahe Graz, wird das Affenberger Bio Keller Bier mit viel Liebe und Handwerkskunst gebraut. Das naturtrübe Vollbier überzeugt durch sein fruchtiges Aroma.

Pölzer Spezialitäten GmbH
Wetterkreuzweg 1
8063 Eggersdorf
T +43 3117 3556-11
E
W www.essigkultur.at

Schladminger Brauerei

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© Schladminger Brauerei

Im wunderschönen Schladming wird Bier aus 100% heimischen Rohstoffen gebraut. Mit dem Schladminger BioZwickl und der Schladminger Schnee Weiße Bio befinden sich zwei spannende Bio-Biere im Sortiment der steirischen Brauerei.

Schladminger Brauerei
Hammerfeldweg 163
8970 Schladming
W www.schladmingerbier.at

Eders Bio Bier

© Website Eders Bio Bier

In der Brauerei der Familie Eder wird ausschließlich hochwertiges Bio-Bier hergestellt. Die Braugerste wird auf den eigenen Feldern inmitten des Steirischen Thermenlands angebaut. Gemeinsam mit den restlichen hochqualitativen Bio-Rohstoffen sorgt sie für Trinkgenuss auf höchster Stufe.

Eders Bio Bier
Rennmühlstraße 18
8280 Fürstenfeld
M +43 664 9604170
E
W www.edersbiobier.at