Biohof Petschko-Eibel

Der Biohof Petschko-Eibel wurde 2019 gegründet und von Beginn an bewirtschaften wir unsere gesamten Flächen ausschließlich nach biologischen Richtlinien aus tiefster Überzeugung. Neben unseren Erdbeerfeldern in und um St. Pölten kultivieren wir verschiedene Getreidearten. Unsere Bioerdbeeren verkaufen wir hauptsächlich ab Feld, gepflückt oder zum selbstpflücken.

Eine weitere für uns wichtige Kultur ist die Sojabohne, die wir seit kurzem auch zu BioSojaChunks veredeln. Nach strengen biologischen Richtlinien erzeugen wir rückstandsfreie und hochqualitative Ernteprodukte als Grundlage für Lebensmittel. Um die Erzeugnisse unserer Biosojabohnen als einfach zubereitbare pflanzliche Eiweißalternative anbieten zu können, werden diese bei SoyAustria, Uttendorf, also „ums Eck“ unter höchsten Standards zu Sojatexturat, unseren Bio Soja Chunks, in verschiedenen Größenstufen ohne Zusatzstoffe verarbeitet. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Sojabohnen bestmöglich erhalten. Die Chunks zeichnen sich durch einen hohen Proteingehalt, natürliche Ballaststoffe, mehrfach ungesättigten Fettsäuren, allen essentiellen Aminosäuren, niedrigem Natrium- sowie Fettgehalt aus. Die Textur verleiht den Chunks den gewissen „Biss“ und damit ein ansprechendes Gefühl beim Verschmausen.