Leberknödel
- Suppen
- Fleischgericht

Bio-Zutaten
Für 4 Personen
1 | Knödelbrot |
1 | Leber |
1 | Fleisch vom Hals |
6 | Knoblauchzehen |
3 | große Zwiebel |
6 | große Bio-Eier |
Milch |
Zubereitung
Das Knödelbrot mit warmer Milch und Suppe einweichen.
Leber, Fleisch, Knoblauchzehen und Zwiebel mit dem eingeweichten Knödelbrot faschieren. 6 große Bio-Eier beimengen und die ganze Masse mit Salz, Majoran und ein bisschen Pfeffer abschmecken. Die Masse für 2 Stunden ziehen lassen und anschließend die Leberknödel im heißen Fett goldbraun backen.
