Bioobsthofhof Wagner

Unser Bio-Ernte-Steiermark–Obstbetrieb wird seit 1995 biologisch bewirtschaftet. Zu dieser Zeit waren wir steiermarkweit eine der wenigen Pioniere, die sich dem Bioobstbau zuerst im Herzen, dann auch im Kopf und den Händen, zugewendet haben. Im Wissen, dass eine nachhaltige Landwirtschaft auch in den Spezialkulturen nur über ein funktionierendes ökologisches Gleichgewicht gelingen kann, haben wir viel über die Zusammenhänge von Boden, Klima, Obstarten, Anbaumethoden und Kulturführung lernen müssen, um erste zufriedenstellende Erfolge feiern zu können. Heute können wir mit Recht behaupten, dass alle Anstrengungen und auch Rückschläge uns näher an das Wesentliche unseres Bemühens gebracht haben – Äpfel und Zwetschken für Menschen reifen zu lassen, die den Wert der Früchte an den inneren Geschmackserlebnissen erkennen und sich genussvoll mit LEBENSmittel ernähren, die die ursprüngliche Vitalität in sich tragen. So betreuen wir heute 1,3 Hektar Äpfel der Sorten Arlet, Pinova, Topaz, Idared, Crimson Crisp und Goldrush und Zwetschken der Sorten Katinka und Cacaks Schöne, die auf den gehaltreichen Böden des südoststeirischen Vulkanlandes nahe des imposanten Burgfelsens der weithin sichtbaren Riegersburg gedeihen dürfen. Schonend geerntet werden die Früchte, wenn sie ihre sortentypischen Aromen ausgebildet haben. Umgehend gelangen sie sodann ins hofeigene Kühlhaus, bis die Früchte handverlesen verpackt in den Selbstbedienungshofladen „wandern“, wo sie von den Kund*innen im „Vorbeigehen/fahren“ mitgenommen werden können.