Den Bio-Urlaub am Irrsee genießen

Der Bio-Bauernhof Kasleitner der Familie Mairhofer ist ein vielseitiger Bio-Betrieb im schönen Mondseeland mit herrlichem Blick auf den Irrsee und die Berge, sehr zentral gelegen für viele Ausflugsziele. Mit viel Engagement und Begeisterung werden die Bio-Landwirtschaft, Jausenstation und Urlaub am Bio-Bauernhof unter einen Hut gebracht.

Die Familienmitglieder unterstützen sich gegenseitig. So gelingt es die täglichen Arbeitsaufgaben zu bewältigen. Der Betrieb wird als Bio-Heumilchbetrieb mit 22 Milchkühen (Fleckvieh), 6 Kalbinnen und eigener Nachzucht geführt, was von den Gästen ob des Geruchs am Hof besonders geschätzt wird. Mit der Weidehaltung der Kühe wird großer Wert auf das Tierwohl gelegt. Weiters gibt es am Hof 2 Ponys, 2 Zwergziegen, 40 Hühner, Katzen, Hund sowie 2 Schweine.

Außerdem gibt es am Kasleitner-Hof jede Menge Obstbäume: Äpfel, Birnen, Zwetschken, Kirschen und Beerenobst werden zu Saft, Marmeladen und Schnaps weiterverarbeitet. Diese hofeigenen Köstlichkeiten schätzen neben der Familie auch die zahlreichen Gäste.

Im Jahr 2015 übergaben Sonja und Johann den Hof an ihren Sohn Florian, der auch gelernter Koch ist. Der Wunsch nach einem neuen Stall wurde im Jahr 2018 realisiert. „Unsere Gäste wollen Urlaub am Bio-Bauernhof machen und so war für uns klar, dass es mit der Bio-Landwirtschaft weitergehen muss“, so Jungbauer Florian. Damit einher ging auch die Aufstockung von 15 auf nunmehr 22 Milchkühe. In der Früh und am Abend wird im neuen Fischgrät – Melkstand gemolken und beste Bio-Heumilch für die Gäste produziert und an die Molkerei Salzburg Milch geliefert.

Florian ist vorrangig für Erntearbeiten und die Arbeit im Stall zuständig, sowie abends für die Bewirtung der Gäste. „Der Beruf Bauer bedeutet für mich Selbstständigkeit, Arbeiten in der Natur und mit Tieren für etwas Wertvolles für die Gesellschaft und Freude an der Lebensmittelerzeugung,“ betont der Jungbauer.

Vater Johann hilft bei den Erntearbeiten und ist im Stall im Einsatz. „Die Kühe und Kälber fühlen sich sehr wohl im neuen Stall und nützen die Rückzugsplätze gerne. Die ganze Familie ist jedenfalls vom neuen Stall begeistert. Nach den Strapazen des Bauens ist die Arbeit endlich einfacher geworden.“

Mutter Sonja betreut in erster Linie die Gäste. Sie kümmert sich um die Zimmer, um das Bio-Frühstück und Abendessen der Gäste. Sie verwöhnt die Gäste auch mit hofeigenen Produkten: Eier, Marmeladen, selbstgemachten Frischkäse oder Topfen genießen die Gäste zum Frühstück in bester BIO AUSTRIA Qualität. 1x wöchentlich findet bei schönem Wetter ein Grillabend und anschließendem Lagerfeuerbrennen statt, wofür die Kinder im Wald Holz sammeln dürfen.

Der ganzen Familie ist es wichtig, den Gästen die Bio-Landwirtschaft näher zu bringen. „Besonders schätzen unsere Gäste die Nähe zum Irrsee einem der schönsten Badeseen im Salzkammergut, sowie die unzähligen Ausflugsmöglichkeiten im Mondseeland und Umgebung. Wir haben Urlauber die seit über 30 Jahren zu uns kommen und selbst die finden immer noch neue Ziele. Auch die Mithilfe bei der Stallarbeit, wie Tiere füttern, Melken, Ponys striegeln, Traktorfahren begeistert vor allem die kleinen Gäste sehr,“ betont Sonja Mairhofer.

Biobauernhof Kasleitner
Florian Mairhofer Irrseeblick 1 
4893 Zell am Moos

T:  +43 6234 8309 
F: +43 6234 8309 
E:
W: www.urlaubambauernhof.at/kasleitner