„Alles Bio!“ – Nachhaltiger Genuss beim ART ADVENT am Karlsplatz
Er zählt zu den beliebtesten Weihnachtsmärkten der Stadt und ist ein Vorzeigeprojekt für bio-zertifizierte Gastronomie: der Wiener ART ADVENT
Neben qualitativem Kunsthandwerk, verwöhnt er BesucherInnen seit 2016 mit kulinarischen Köstlichkeiten aus garantiert hochwertigen biologischen Zutaten österreichischen Ursprungs. Ein beispielgebendes Konzept mit dem ein Zeichen für echte Nachhaltigkeit, Regionalität und Transparenz bei der Herkunft von Lebensmitteln gesetzt wird.
Umgesetzt wurde die Umstellung des gastronomischen Angebotes auf Bio-Qualität durch eine Kooperation des Veranstalters divina art mit Bio Austria, dem Verband der Biobäuerinnen und Biobauern Österreichs. Bio Austria brachte dafür das notwendige Know-How und Netzwerk ein. Für Sicherheit und Transparenz der eingesetzten Nahrungsmittel sorgt die Zertifizierung durch die staatlich akkreditierte Austria Bio Garantie.
Nach einer pandemiebedingten Pause im Jahr 2020 und einer eingeschränkten Öffnung im vergangenen Jahr, findet der ART ADVENT heuer von 18. November bis 23. Dezember vor der Wiener Karlskirche statt. Ein abwechslungsreiches Kulturprogramm für Klein und Groß rundet das Weihnachtserlebnis ab.
Österreichs Biobäuerinnen und Biobauern kennenlernen
Das Speise- und Getränkeangebot der teilnehmenden GastronomInnen ist auch in diesem Jahr vielfältig und ausschließlich* in feinster Bio-Qualität. Präsentationen der beliefernden Bio-Betriebe bieten dabei einen Überblick zur Herkunft der verarbeiteten Bio-Lebensmittel. Für KonsumentInnen eine gute Möglichkeit, mehr über die Menschen hinter den Produkten zu erfahren. Wissenswertes zur biologischen Ernährung und allgemeine Informationen zur Bio-Landwirtschaft in Österreich stehen interessierten BesucherInnen an ausgewiesenen Ständen zur Verfügung. (* Ausnahmen sind etwa bei Lebensmitteln möglich, die derzeit nicht in biologischer Qualität erhältlich sind. Diese sind vor Ort ausgewiesen.)
Eckdaten:
ART ADVENT am Wiener Karlsplatz
18.11. – 23.12.2022
Täglich von 12.00 – 20.00 Uhr
Den Marktplan und Informationen zum Rahmenprogramm finden Sie auf der Website des Veranstalters.