Neue Bio-Heimat gefunden: Salzburger Biofest in der Stiegl-Brauwelt

Veröffentlicht am 06. März 2026

Das Salzburger Biofest, das 30 Jahre lang von BIO AUSTRIA Salzburg am Kapitelplatz in der Innenstadt veranstaltet wurde und letztes Jahr pausieren musste, hat mit der Stiegl-Brauwelt eine neue Heimat gefunden. Und mit Stiegl einen Partner, der ebenso Wert auf die Themen Nachhaltigkeit und biologische Landwirtschaft legt. Am Samstag, 10. Oktober, und am Sonntag, 11. Oktober, präsentieren sich heimische Bio-Prodzuent:innen im historischen Sudhaushof und wie jedes Jahr ist ein umfang- und abwechslungsreiches Informations- und Veranstaltungsprogramm geplant.

Nachdem die Stadt Salzburg im Vorjahr keine Genehmigung mehr für die Durchführung des Salzburger Biofestes auf dem Kapitelplatz erteilt hat, hat sich BIO AUSTRIA Salzburg auf die Suche nach einem neuen Veranstaltungsort begeben. Nun sind wir mit der Stiegl-Brauwelt fündig geworden. 

BIO AUSTRIA & Stiegl: „perfect match”

Mit der Stiegl-Brauwelt hat das Salzburger Biofest nun eine neue nachhaltige Heimat bekommen. „Wir freuen uns, dass wir mit Stiegl einen Partner für die Durchführung unseres 31. Biofests gefunden haben, dem die Themen Nachhaltigkeit und biologische Landwirtschaft am Herzen liegen“, sagt Andreas Schwaighofer, Geschäftsführer der BIO AUSTRIA Salzburg. „Als ich gelesen habe, dass das Biofest eine neue Heimat sucht, war für uns klar, dass das ein ‚perfect match‘ ergibt. Wie heißt es; wenn sich eine Tür irgendwo schließt, geht woanders eine neue auf, im konkreten Fall unsere Brauwelt-Türen. Das Biofest passt wunderbar zu Stiegl, denn wir denken sowohl hier in Salzburg als auch auf unserem Stiegl-Gut in Kreisläufen“, freut sich Alessandra Kiener über die Kooperation. 

31. Salzburger Biofest: Markt, Veranstaltungen & mehr

Am Samstag, 10. Oktober, und am Sonntag, 11. Oktober, findet das Salzburger Biofest jeweils von 10 bis 17 Uhr auf dem Gelände der Stiegl-Brauwelt statt. Auf dem Areal des historischen Sudhaushofs haben Gäste die Gelegenheit, bei den bunten Ständen des Bio-Bauernmarkts in die Produktvielfalt der Salzburger Biobauern einzutauchen, Produkte und Hersteller:innen kennenzulernen, sich auszutauschen und sich am BIO AUSTRIAStand über die Vorteile der Biolandwirtschaft zu informieren. Natürlich wird auch eine große Vielfalt an Bio-Speisen serviert werden, selbstverständlich sind diese zu 100% aus biologischen Zutaten. Am Festgelände sorgen Vorführungen wie Koch- und Artistik-Shows für Unterhaltung. Auch das vielfältige Programm für Kinder inklusive der beliebten Heu-Hüpfburg darf nicht fehlen. 

Geplant ist außerdem, das Biofest mit Abendveranstaltungen wie Kabarett und Klima-Pub-Quiz weiter aufzuwerten. Stiegl wird sich zudem mit einer Veranstaltungsreihe zu nachhaltigen Themen einbringen. Für musikalische Unterhaltung sorgt wie in den Vorjahren die Biofest-Band mit bekannten Salzburger Musiker:innen. In Kooperation mit dem Musikum Salzburg erhalten hier Nachwuchstalente die Möglichkeit, sich einem großen Publikum zu präsentieren. 

Das konkrete Veranstaltungs- und Rahmenprogramm befindet sich gerade in Planung. 

Das Biofest wird bei jeder Witterung stattfinden, da die Veranstaltung bei Schlechtwetter auf dem Areal der Stieg-Brauwelt auch Indoor über die Bühne gehen kann.  

Der Eintritt ist frei.