Grundlagen der professionellen Bio-Haselnussproduktion

Sep 24

In diesem Kurs widmen wir uns voll und ganz der Haselnuss. Dabei werden Sie die wichtigsten Faktoren und Grundlagen für die Produktion von Bio-Haselnüssen kennen lernen.

• Was benötigt die Kultur und Pflege von Haseln, und welche Sorten gibt es?
• Welche Standorte sind geeignet?
• Welche Herausforderungen wie etwa Schädlinge können in der Kulturführung auftreten und mit welchen Strategien kann ihnen im Bio-Anbau begegnet werden?

Neben diesen Fragen widmen wir uns der Aufbereitung, Verarbeitung und dem Vermarktungspotential der Haselnuss.
Im Kurs werden zwei Bio-Betriebe besucht, die seit einiger Zeit Bio-Haselnüsse produzieren. Bei den Praxisbetrieben vor Ort und auf den Bio-Haselnuss-Flächen bekommen wir praktische Einblicke in die Kulturführung, Ernte, Aufbereitung sowie weitere Erfahrungen aus erster Hand.

Zielgruppe:

Bio-Betriebe, Obstbaubetriebe, Interessierte Bäuerinnen und Bauern

Referent:

Mag. Karl Waltl

Kosten: 

• Teilnahmebeitrag als BIO AUSTRIA Mitglied: 85€
• Teilnahmebeitrag gefördert: 90€ 
• Teilnahmebeitrag ungefördert: 246€ 

Weitere Informationen und Anmeldung: